非結構化麵試就是沒有既定的模式、框架和程序，主考官可以“隨意”向被測者提出問題，而對被測者來說也無固定答題標準的麵試形式。主考官提問問題的內容和順序都取決於其本身的興趣和現場應試者的回答。這種方法給談話雙方充分的自由，主考官可以針對被測者的特點進行有區別地提問。雖非結構化麵試形式給麵試考官自由發揮的空間，但這種形式也有一些問題，它易受主考官主觀因素的影響，麵試結果無法量化以及無法同其他被測者的評價結果進行橫向比較等。
（一）概述
非結構化麵試可事先準備一些重要的問題，麵試中根據情況隨時發問。麵試者可以在不同場合向應聘者提問，要求應聘者用口頭語言回答。
非結構化麵試沒有固定的麵試程序，麵試者提問的內容和順序都取決於麵試者的興趣和現場應試者的回答。這種麵試方法給談話雙方充分的自由，麵試考官可以針對應試者的特點進行有區別地提問，不同應試者所回答的問題可能不同。
（二）優點
這種麵試方法簡單易行，不拘場合、時間、內容，簡單靈活，應聘者防禦心理比較弱，了解的內容比較直接，可以有重點地獲取更多的信息，反饋迅速。
（三）缺點
缺點是結構性較差，缺少一致的判斷標準，容易走樣，且難以數量化，有時會轉移目標。
（四）基本含義
一般來說，現在的企業大都采用結構化和非結構化相結合的方式，為企業的人力資源的多方位開發和管理形成良性循環。所謂結構化，包括三個方麵的含義。
一是麵試過程(麵試程序)的結構化。在麵試的起始階段、核心階段、收尾階段，麵試官要做些什麽、要注意些什麽、要達到什麽目的，事前都會相應策劃。
二是麵試試題的結構化。在麵試過程中，麵試官要考察應聘者哪些方麵的素質，圍繞這些考察角度主要提哪些問題，在什麽時候提出，怎樣提，在麵試前都會做出準備。