國外的老年大學，一般是在各種大學開設課程，供老年人選學，可以單獨開班，也可以和青年人在同一教室聽課，可以獲得學曆證書。[1]而我國則不然。我國老年大學是獨立設置，屬於非學曆教育。學校根據國家法律規定，依據老年教育的特點、辦學宗旨，從自身條件出發，根據老年人的生存性、享受性、發展性等多層次需要，開展多層次、多形式、多領域的教學活動。由此，我國老年大學的教學組織形式也是多樣的，主要有班級授課製、個別教學、小組教學、課外活動、觀摩教學課、遠程網絡教育等。
一、班級授課製
班級授課製是一種集體教學形式。它把一定數量的學生按年齡與知識程度編成固定的班級，根據周課表和作息時間表，安排教師有計劃地向全班學生集體上課。[2]在班級授課製中，教師主要以課堂講授的方式分科對學生進行教育，同一個班的每個學生的學習內容與進度保持一致。
班級授課製的最大優點在於短時間內能容納大量老年大學生同時學習，在一定程度上能滿足大量老年大學生入學的需求，實現教學的高效率。同時，一個班級內的老年大學生彼此之間可以相互影響、結交朋友、消除孤獨、慰藉心靈、促進共同發展與培養社會協作精神。另外，教學有確定的時間、地點、科目、教師，有利於發揮教師的主導作用，也有利於學校開展管理。
班級授課製最大的不足在於難以因材施教，不容易照顧到老年大學生的個別差異。而老年人入校學習，對課程的選擇性極強，隻有按照老年人的需求設置班級，學校才有吸引力。因此可以根據老年大學生不同水平分設不同層次的教學班，設置基礎班、提高班和研究班，使初學者及想獲取更多、更深知識的老年大學生容易找到自己學習的位置。