大學教育是以培養高級專門人才為任務的專業教育，其教學安排是圍繞人才培養的目標和要求展開的；不同專業的知識體係和課程設置各有特點，課程類型也多種多樣。國際經濟與貿易專業本著培養較係統地掌握現代經濟學基本原理和國際貿易學的基本理論，掌握國際貿易實務的基本知識與技能，了解國際經濟貿易的發展現狀，熟悉國際商務慣例和市場運作機製及精通外語的複合型高素質專門人才的目標，構建了專業教育的知識體係和課程安排。大學一般按課程的目的和性質，將課程劃分為公共基礎課程、學科基礎課程、專業課程和實踐教學環節四大類。按照課程的學習性質，又可將其分為必修課和選修課兩類。
（一）課程類別
1.公共基礎課程
公共基礎課程可分為公共必修課和通識教育選修課兩類。
公共必修課是學校按相關規定統一設置的、所有專業的學生必修的課程。一些學校也將公共必修課稱為公共課程。開設公共必修課程的主要目的在於使所有專業的大學生都具備馬列主義基本理論知識，掌握一門外國語言和計算機基本應用，增強社會文明意識，發展社會實踐技能。公共必修課程包括四個部分：思想素質類課程、外語和計算機能力類課程、人文和科學技術素質類課程、體育文化和健康技能類課程。大學的公共必修課課程一般有馬克思主義基本原理概論、毛澤東思想鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論、中國近現代史綱要、思想道德修養與法律基礎、體育、軍事理論、英語、計算機基礎與應用等，這些課程一般安排在一、二年級學習。
通識教育是指一種廣泛的、非專業性的、非功利性的基本知識、技能和態度的教育。通識教育選修課是麵向全校本科生通識教育而開設的跨學科課程，旨在使學生了解不同學科領域的學術特點和研究方法，可分為自然科學技術類、人文社會科學類、文化素質類通識課和任意選修課等。