全家人一起吃晚餐,有助於小孩獲得較好的營養,較高的學業成績、較不會抽煙、喝酒、吸毒、打架、提早性行為。即使父母雙方隻有一人能趕上晚餐也會有上述效果。孩子的未來,往往在餐桌上和客廳裏就已經決定了。
美國明尼蘇達州大學的營養學家茲泰尼研究發現,79%的青少年都喜歡跟父母在一起吃飯,他們認為晚餐的時候全家人坐在一起吃飯比吃什麽更為重要。很多研究表明,其實全家人一起吃晚餐,對孩子在很多方麵都極為有幫助,有助於孩子獲得較好的營養、較高的學業成績;跟父母在一起吃飯的孩子,較不會抽煙、喝酒、吸毒、打架、提早性行為。哪怕父母雙方隻有一個人能夠趕上晚餐,能夠跟孩子在一起就餐,也同樣能達到以上的效果。
切勿在就餐時訓斥孩子,餐桌是共享食物、交流思想與見聞的佳所。融融的親情也有助於孩子學會感恩和餐桌禮儀。
波蘭著名的電影導演基耶斯洛夫斯基對自己童年的餐桌和童年的成長也有生動的描述:
人的一生很大程度上取決於童年吃早飯時拍你手的那個人,即你的父親、你的祖母或你的曾祖父。還有你的家庭背景,這一點很重要。4歲時因你吃早飯時淘氣而打你的那個人,後來會把第一本書放在你的床頭櫃上,或者在聖誕節時送給你,而這些書塑造了我們,它們教給我一些東西,使我對一些事情有些敏感。我所讀的書,特別是童年讀的,塑造了今天的我。
整個童年,我的肺都不太好,一直有得肺結核的危險。當然,跟許多男孩一樣,我也經常踢足球或騎自行車,但由於病情我花費了大量的時間坐在陽台上,蓋著毯子呼吸新鮮空氣。一開始,我不怎麽識字,母親就念給我聽,隨後,我就非常迅速地學會了識字。我甚至晚上在被子裏頭借助小手電或蠟燭的光看書,有時一下子讀到天亮。