（一）鼻
在鼻腔上部的黏膜裏，有嗅覺感受器，可以感受氣味的刺激，產生興奮，由嗅覺神經傳入腦，引起嗅覺。
學前兒童對各種氣味的辨別能力較差，應通過各種活動引導學前兒童辨別各種物質所散發出來的氣味，促進嗅覺的發展。
（二）舌
味覺與嗅覺密切相關。味覺感受器主要是味蕾，它分布在舌的表麵和舌**中，特別是舌尖和舌兩側。
舌能辨別酸、甜、苦、鹹四種基本味道。對甜味最敏感的是舌尖，對苦味最敏感的是舌根，對酸味最敏感的是舌兩側，對鹹味最敏感的是舌尖和舌兩側。味覺對保證機體的營養和維持內環境的穩定起著重要的作用。
（三）學前兒童鼻、舌的保健
學前兒童出生後已能辨別酸、甜、苦、鹹。在組織學前兒童膳食時，應當注意供給多種味道的食物，從小培養學前兒童不挑食的好習慣。
學前兒童由於年齡小，缺乏知識和經驗，所以，應引導他們觀察周圍事物，充分利用他們的感覺器官，讓他們多看看、多聽聽、多摸摸、多聞聞、多嚐嚐，讓學前兒童從實踐中去感知周圍的事物，促使感覺器官的發育和功能的完善。
資料鏈接
損害聽力的“殺手”
3月3日是愛耳日，聽力是我們和外界溝通的重要橋梁之一，然而，除了衰老帶來的聽力下降外，我們生活中的很多壞習慣都在悄悄損害著我們的聽力。
殺手一：隨身聽
對策：用耳機聽音樂宜在安靜環境
如今很多人都喜歡在嘈雜的地鐵或公交車裏、喧囂的街道上用耳機聽音樂、聽外語，卻不知道這種做法可能導致聽力損失。北京同仁醫院、北京市耳鼻咽喉科研究所陳靜指出，在嘈雜的環境裏，噪聲會掩蓋音樂的聲音，為了能聽清，人們不得不將音量調大，時間長了就可能對聽力造成損害，甚至造成永久的聽力損失，嚴重的還會耳聾。