《新編大學體育與健康》係應用型本科院校學生公共體育課程教學及教參用書，是由西南區（雲、貴、川、渝）體育教材教法研究會《新編大學體育與健康》教材小組根據西南三省一市高等院校本科教學計劃、培養目標和公共體育課程教學大綱規定的教學任務、教學時數、教學內容及考核要求分工負責撰寫完成的。
2014年10月20日，《國務院關於加快發展體育產業促進體育消費的若幹意見》（國發〔2014〕46號）發布，推動體育產業和全民健身已經上升到國家戰略層麵，成為國家政策的一部分。與不少國家在高等學校不開設體育課相比，體育課是我國國民教育序列中授課時間最長、學時最多的少數幾門課程之一，體育課對幾乎所有的學生都有極強的約束力。體育教學如何體現以學生發展為本，這是全體教育工作者、體育工作者，特別是體育教師不斷思考和探索的問題。《新編大學體育與健康》正是試圖對這一問題進行回答。編寫組著力於以培養學生樹立健康第一的理念、養成參加體育活動的習慣、學會欣賞體育項目和形成良好的生活方式為目的，從體育知識、體育教學、健身鍛煉、體育趣聞等不同角度，解答了學生關心的問題，以引發學生對體育的興趣。本教材在教育理念和教學方法上都有所創新，全書文字圖示簡明、生動，通俗易懂，圖文並茂，結構新穎，可供教師理論課講授和實踐課教學，同時又可作為學生自學和課外閱讀的書籍。
通過對《新編大學體育與健康》的學習與實踐，使學生掌握測試和評價體質健康狀況的基本知識，並幫助學生通過體育活動改善心理狀態，克服心理障礙，體驗運動的樂趣和成功的感覺。在體育技術部分，對於不同的體育項目，根據其動作特點，安排了一些實用的練習方法。本教材內容、形式具有以下特點：