對於現役網球選手,獲得足夠和必要的熱能是很重要的。加餐時攝入碳水化合物食品,有助於運動員在訓練和比賽過程中運動肌得到能源補充。運動員應爭取在訓練和比賽後的30~60分鍾內有—次加餐。
加餐和飲料像運動員的球拍一樣重要。所以,運動員們應在他們的運動包裏攜帶小食品和飲料。運動員進入場地前後沒有補充必要的小吃就意味著他將疲勞且不能發揮他的最佳水平。
攝入低脂肪的碳水化合物食品對運動員來說是很重要的;好的食品有鮮水果和幹果、素餅幹、低脂肪三明治。有些穀類小吃含的脂肪量低,但應首先參考脂肪含量的說明。運動前避免進食巧克力等食品。
1.高能小吃
以下列出的是高能低脂的小吃。它們適合於比賽期間或比賽後,以及兩場比賽之間食用。
●新鮮水果——香蕉、蘋果、梨和無籽葡萄等。
●幹果——杏、無核小葡萄幹、幹棗、香蕉、葡萄幹。
●香蕉、蜂蜜或果醬三明治/麵包卷。
●麵包卷、鬆餅和水果蛋糕。
●如果要抹黃油,則抹少量的低脂黃油。
●咀嚼穀類口香糖。
●餅幹。
●早餐麥片和低脂奶。
●烤土豆或家用奶酪。
●低脂布丁、麵食沙拉或大米沙拉。
●低脂酸奶——加幹果或其他配料與牛奶一起做成牛奶冰激淩。
●運動飲料或稀釋的果汁。
2.消化慢的小吃食品
在從這些小吃中大口吞食任何—種食品以前,爭取選用其中一種喜歡吃的高能食品。下麵都是些高脂食品,需要限製這些食品的攝入。
小食品——每天最多隻能選用其中的一種:
●炸土豆片(28克)。
●1份標準分量的蜜餞巧克力食品(50~60克)。
●1小袋炒幹果或素幹果(28克)。