四、運動員比賽後的飲食營養補充

賽後飲食仍應是高糖、低脂肪、適量蛋白質的易消化食物。運動員體內水和電解質大量流失，需要及時補充富含礦物質的水或飲料。運動後出現疲勞，機體內大量自由基生成，導致細腦膜脂質過氧化損傷，因此要補充抗氧化性質的天然食物。此時的飲食營養安排措施如下。

（1）運動後體重每下降1千克補充水分1升。

（2）以高碳水化合物飲食（土豆、大米、麵條）為主，使肌糖元較快恢複。

（3）攝入適量的蛋白質，相應地減少脂肪的攝入（可食用去脂奶製品、低脂肉類）。

（4）增加體內的堿儲備。