·林建學用超越同齡人的忍耐力把烹飪的基本功練得紮紮實實
·林建學覺得隻有自己喜歡的東西才學得最好，才能最充分地發揮自己
用香芋做主材料，以青蘿卜和南瓜做輔料，這個以《勝利之瓜》命名的作品征服了所有評委：逼真的立體絲瓜藤架，蜿蜒曲折的瓜架，細長的瓜藤，脈絡清晰的瓜葉，粒粒可辨的果實。“90後”廚師林建學憑此摘得2010年全國職業院校技能大賽中式烹調蔬果雕刻項目一等獎第一名，他的職業生涯也從此掀開嶄新的一頁。
《勝利之瓜》一語雙關，既寄托了林建學內心的希望，也與絲瓜的另一個美好名稱諧音：聖瓜。果然，“全國職業院校烹飪冠軍”的榮譽使這個剛走出校門的大男孩順利進入廣州一家大型外資酒店工作。
記者見到林建學時，恰是他工作的第一天。與人們通常所見的廚師形象大不相同，20歲的林建學體格清瘦，相貌文弱，仍是個稚氣未脫的大孩子。白色廚師袍罩在身上顯得有些寬大，胸口左上方印著他為自己取的英文名字：Rain。
談起這份職業，林建學的眼神充滿快意：“我自己很喜歡這個行業，也很細心認真地去學。我覺得隻有自己喜歡的東西才學得最好，才能最充分地發揮自己。”
興趣是最好的老師。林建學說，自己從小就具備比較強的動手能力，小時候非常喜歡自己動手製作一些小玩具，比如自己用廢棄材料組裝一個手電筒，或者用塑料泡沫搭一艘船。看到媽媽和嬸嬸在家裏做飯，小建學會非常好奇地跟著一起擺弄。8歲多的時候，小建學有一次在家裏的廚房鼓搗半天後，端出來一盤芹菜炒肉，看到兒子煙熏火燎後的樣子，媽媽高興壞了。這種興趣一直保持到現在，極大影響了林建學的職業選擇。
初中畢業後，林建學沒有像大多數學生那樣準備考高中讀大學，而是遵從興趣的指引，決定到中職院校學習喜歡的中餐烹飪專業。作出決定後，林建學回家和父母商量。幸運的是，父母支持他的選擇。