薑麗雲在賣煎餃之餘，看了隔壁的煎餃攤幾眼。
那個賣煎餃的男人很年輕，也就二十出頭的樣子。
他的煎餃攤幾乎完全就是學她的，這人用跟她一樣的鍋，一樣的煤爐，甚至也在紅紙上寫了“東北煎餃”四個字，然後貼在一塊木板上當招牌。
甚至幫他包餃子的，也是一對跟薑瘸子夫婦差不多年紀的夫婦，不出意外的話，那應該是他的父母。
此外，還有個瞧著隻有十幾歲的小姑娘負責賣餃子，這小姑娘跟他長得很像，應該是他的妹妹。
這分明就是複製了她的攤子，來搶她的客人。
薑麗雲所在的九曲鎮，在古時候是個縣城，本身人口就多，又因為它位於江南魚米之鄉，離省城還很近……
上輩子到了後來，這裏發展得很好，鎮上常住人口有兩萬，總人口十多萬。
雖然這時候鎮上的人沒那麽多，鎮子也比後來小，但適合賣早餐的絕不止這麽個地方。
現在兩個一樣的煎餃攤放在一起，他們的客人肯定會被分走一部分。
至於再往後……不出意外的話，誰家能踏踏實實好好做生意，誰就能留住客人。
上輩子類似搶生意的事情，薑麗雲也是遇到過的，她一直在小學門口擺攤，後來店鋪也開得離小學不遠，而附近的早餐店，並不止他們一家。
有些店，賣的還是跟她一樣的東西。
隻是有些店能長久地開下去，有些店開一段時間就關了。
她的店能一直開下去也是有原因的，她店裏的東西價格實惠，做包子餃子用的原料還非常好。
比如做餡料的肉，她一直都是用豬前腿肉，不會用那些不好的肉。
有些人就不一樣了，他們會用豬身上零零碎碎不好的肉來做餡料，也就是薑利海從大城市買回來的那種。
豬身上有些肉，是大部分買肉的人不會買的，比如豬脖子上帶著淋巴的肉。