首頁 千金有福

第101章 香菇醬

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店裏售賣是直接賣生紅薯,不再像之前那樣烤熟了再賣,個頭也不如之前的烤紅薯那麽勻稱一般大了。所以售賣的方式不一樣了,不再是論斤賣,一斤八文錢。

算下來,生紅薯要比烤紅薯還便宜一些,價格親民,普通百姓也能買得起。

大米的價格則相對高一些,一鬥一百文,比縣城裏其他米鋪售賣的大米價格六十文一鬥的價格要貴上不少。

但店裏夥計解釋他們的大米品種不一樣,要比普通大米更香糯更有嚼勁。

這樣的大米,普通百姓是不會買的,他們隻求能吃飽,追求性價比,而非口感。

不同的售價策略是魏若製定的,紅薯主要麵向普通百姓,價格低廉,好讓大家都能吃得起。如果遇到麵黃肌瘦看著就很久沒吃上飯的,店鋪還會免費贈送對方幾個。

大米的銷售目標是對生活品質有追求的達官貴人,一來是她從湖州府收購來的大米確實是有這個品質的,對得起這個價格,二來這些大米的購買成本和運輸成本魏若也要考慮進去,價格上自然也有所提高。

至於香菇醬,魏若親自做了。

她和秀梅一起在迎竹苑的小廚房裏熬了一大鍋,然後用小陶罐裝了二十罐。

因為第一次製作的量不大,魏若就沒打算放在店裏出售,而是拿來自己吃和送人。

第二天魏若去謝府上課的時候,魏若送了兩罐給王先生,然後又送了兩罐香菇醬給謝瑩。

謝瑩拿著魏若遞給她的兩個小土罐子,好奇地詢問魏若:“這是什麽?”

“這個是香菇醬。”

“香菇醬?用香菇做的?”

“嗯,鍋中放一些豬油,放入肉末煸炒出香味,然後倒入蔥、薑、蒜、香菇丁後再加入鹽、料酒、花椒粉、白砂糖翻炒均勻。最後再放入一些醬油即可。”魏若解釋道。

謝瑩聽得一愣一愣的:“聽不懂,但感覺很厲害的樣子。這個醬可以直接吃嗎?做菜我不懂,但吃我會,我吃過我就知道它到底好不好吃了。”