首頁 病嬌首輔俏廚娘

第17章 裴母生病

字體:16+-

宋好點點頭,心頭還是放不下那幾隻看過的毛筆。

等掙了錢,她總要給裴彥卿買上一隻好點的,就買那隻二兩的。

兩人各懷心事,回到了家中。

裴彥卿將今日掙來的錢交給宋好,除去開始那位大叔的信隻收了五文,剩下的共寫了有六封信,統共掙了有五十三文錢。

宋好的野菜餅和涼菜一共賣了有八十一文錢,兩人一共也就掙了一百多文。

加上今日買了些食材和一大罐鹽,現在手邊剩下的就隻有五十幾文錢了。

宋好今日買了條魚還有幾個雞蛋,素菜買了毛豆和豆腐,另外還買了一些糖。

這個時代,糖還是比較金貴的食物,拿來做菜當調料的還比較少見,但是她覺得,很多時候做菜時加上一點點糖可以更好的提鮮。

回到廚房,宋好將今日用的木桶等物件清洗完畢後,就開始準備處理今日的食材。

將魚清洗處理過後,片成大小合適的魚片,放入鹽抓醃到入味,再用清水洗淨,洗完後放在盆裏浸泡一段時間。

浸泡魚片的時候,就可以用來處理配料。

將幹辣椒、蒜瓣切碎,放入鹽、辣椒醬,再來一勺陳醋,最後放上一小塊糖,一碗料汁就調好了。

這時候魚片也浸泡好了,擠幹水分,加鹽和蛋清反複抓勻。

等鍋中的水燒開,倒入魚片,煮出浮沫後撇幹淨。

等水重新煮開,將魚片翻滾一遍之後就撈出來盛盤。

接下來再將調製好的料汁倒在魚片上,再淋上一層熱油,激發出料汁和魚片碰撞的香氣。

最後撒上一些芫荽和水蓼就可以端盤啦。

剩下一個蛋黃,宋好又打了個雞蛋,做了個小小的龍卷風煎蛋。

菜做好了,米飯也就蒸好了。

宋好將飯菜端上飯桌,裴彥卿從房間聽到聲音,也放下書過來幫忙。

裴彥卿看著桌上精致的飯菜,又看了一眼快樂的忙前忙後的宋好,沉默的扒了幾口飯。