啊這?
又來這個論調了。
顧傾城雖然哭笑不得,但就由他去吧,米果有他自己的知識體係,能夠自我閉環,自我說服就好了。
為了慶祝顧朝北順利回家,一家四口當晚就安排了一頓豐盛的火鍋大餐。
沒有什麽不是一頓火鍋可以撫慰的,如果沒有,再來一頓唄!
這一次有了可以燒柴的大鍋,吃的火鍋底料準備得更加充分。
鴛鴦火鍋,同樣是一邊辣一邊清淡。
清淡的那一鍋,用的是王爺送的成人手指頭粗的幹貝,統骨、墨魚幹,毫不吝嗇的倒入鍋中,精心熬製兩小時以上,熬成高湯。
而辣的火鍋底,最重要的就是先炒製底料。
先將炒鍋燒至三成熱,倒入色拉油,放入辣椒、花椒、八角、茴香、香草、香葉、丁香、孜然、草果、蔥、薑、蒜,待辣椒開始變色時加入少量料酒,緊接著放適量豆瓣醬,大火翻炒幾下就可以了。將炒好的底料倒入火鍋,加入高湯、鹽和雞精,等湯沸起來就可開涮。M..
熬高湯的雞、大骨頭等食材,熬完後,就撈起來給旺財處理。
旺財吃得津津有味。
米果來顧家之後,每天都活在夢幻之中,他從沒想過,在顧家每頓都能吃上逢年過節才能吃到的肉。
而且肉的品種也是在不斷變花樣,雞鴨魚肉都是普通了,豬肉什麽的更不在話下,他還嚐到了魚子醬、牛排、炸雞……
以前他在家裏,家裏一年也能夠吃上三、五次雞,都是自家養的,但他連啃雞爪的份都沒有,隻能夠眼巴巴的聞雞湯味,吃雞肉、喝雞湯了的都是叔叔一家人,和他一點關係也沒有。
而在顧家,一切管飽。
他如果隻吃一碗飯,胡蘭芳還會再打一碗,把飯在碗裏壓得十分緊實,以至於他明明隻吃一碗,但感覺像吃了一碗半的米飯一般飽。