夏傾沅的車後麵載著蔬菜,又去逛了肉菜區。
她夜裏好像聽見沈奕舟在咳嗽,定是身體有些不舒服了。
現在,已經不像過去那樣,需要天還沒亮就拿著糧票來排隊搶肉了。
七點多鍾的時間,肉菜檔口上還擺著一些肉,就連水產品那邊,桶裏的魚也在歡快地遊來遊去。
夏傾沅不禁感歎,雖然還是窮苦,但是人們的生活真的是越過越好了。
賣豬肉的老板大多長得膘肥體壯的,見著夏傾沅這麽個嬌俏的美人站在自己檔口前麵,連聲音都不由自主地放輕。
老板一笑:“大妹子,要砍些肉回去嗎?”
滇城多山,除了少數民族,漢族人民也很多住在山上,而且很多地方都沒有通路。
所以經常是隔好幾天下山,把攢著的錢拿來買肉。
買肉的話,一般也是一斤起步。
買回去之後,把有肥有瘦的豬肉切片,然後用鹽醃一會。
待肉醃入味了,再往鍋裏放入草果、八角、花椒等大料,一起放在鍋裏煸香。
最後,肥油被煸了出來,肉也熟得有些發硬。
再把肉連同油和大料一起盛出來,泡在大陶瓷杯或者瓦罐裏。
熟肉泡在油裏,可以儲存較久的時間。
每次煮肉的時候,就從裏麵舀一勺,連同蔬菜一起燉軟,十分美味。
以前在杏花村,王萍就經常這樣做的。
那時夏景宸就會帶頭去偷吃。
她最小,年齡間隔又大,常常沒有偷吃到還被背鍋。
王萍二話不說,抄起燒火棍就打。
夏宥鳴就會從屋裏跑出來,用他瘦肉的肩膀護著她。
而罪魁禍首夏景越,則在一旁事不關己地嘻嘻直笑。
或許是這樣,她從小就跟夏景越的感情要好一些吧。
其實,她當時才那麽小,踮起腳尖都碰不到櫃子上的油,又怎麽可能偷吃得到呢?