栗蓉問了價錢。
老板賣的比供銷社貴了一倍多的價格。
她想了想，跟賣家買了一罐，她沒吃過這年代的麥乳精，以前聽老大人說這玩意精貴，很甜。
她也想嚐嚐。
拿錢買了一罐。
‘自由市場’裏賣豬肉的攤子沒幾家，肉攤都在房子裏，栗蓉走進去就有好幾個人看著她，切肉的是位大嬸。
栗蓉問價，一口氣要了五斤的肉，這是她預備用來鹵的，又割了一斤的五花，留今晚做東坡肉。
她買的多，大嬸對她的態度也沒有特別大的轉變，不像外邊，買多了就笑臉招呼，栗蓉心想，這裏的人還挺警惕的。
為了做鹵味，栗蓉買了不少香料，她知道今天買的東西不會少，怕引人注意，特意提著籃子出來，買了的東西放到籃子了，拿布一蓋，根本看不出來裏麵有什麽。
栗蓉提著籃子走出‘自由市場’。
不知道是不是心裏原因，她感覺路上不少人都會多看她兩眼，手都出了些細汗，第一次幹這種事情，可別提多刺激了。
直到上了公共汽車，栗蓉提著的心才放了下來。
回到家已經過了午飯時間，栗蓉吃了幾塊糕點墊肚子，說實話味道不是很好，也許是因為她在後世吃的糕點更香更細膩吧。
柴房改成的灶房已經用了好幾天，有自己的廚房，栗蓉做飯都更順手了些。
她把買來的肉拿出來處理，切了細長條，放去腥四件套進去焯了遍水，撈出來用清水洗了兩遍，洗幹淨浮沫，最後根據記憶中的香鹵配方放了香料進去煮。
熬香料的時候味道大，香出了院子，還好周圍住的人都去上工了，不然要是被人聞到也不好解釋。
栗蓉又煮了二十個雞蛋，敲出裂縫放進去一起熬。
一個多小時後，栗蓉試了塊鹵肉，味道正合適，肉也燉軟了，但這並不意味著鹵味就完成了，鹵味靠的是三分煮七分泡，這才完成了三分呢，剩下的就是要泡，把味兒給泡通透了。