在這裏，這檔節目不能還叫《舌尖上的中國》了，得改名。
改什麽呢？
楊帆已經決定好了，就叫《舌尖上的旅行》。
這將是一檔第一次使用高清設備拍攝的大型美食類節目，也叫美食紀錄片。
在以往的影像素材裏，美食多以“烹飪大師”或“美食名家”結構出現，展現的是精湛的廚藝和繁複的過程。
觀眾看到的美食電視節目，也多以比賽的形式出現。
但在《舌尖上的中國》紀錄片中，美食更多的將以輕鬆快捷的敘述節奏和精巧細膩的畫麵，向觀眾展示國人的日常飲食流變，在飲食中積累的豐富經驗，千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美，以及上升到生存智慧層麵的東方生活價值觀。
“步子跨得是不是太大了？”老趙看過《舌尖上的旅行》這檔節目策劃文案，覺得清新的同時，也有些擔心。
因為這不是舌尖上的山城，而是全國。
它前期的調研就分三個部分，文獻考察、網絡收集和實地調研。
前兩個還沒什麽，最後一個太嚇人了。
涉及到高額經費，別說本地頻道，就是衛視頻道都不敢在沒有先例的情況下這麽搞。
而美食頻道差的不僅是人才，還有經費。
沒好的節目，頻臨撤道，哪有那麽多經費？
“不成功便成仁吧。”楊帆也有壓力，有時候成功就是偶然的，雖然概率比較小，但也不是沒有。
《舌尖上的中國》放這裏，也需要天時地利人和。
萬一水土不服，楊帆也隻能傻眼。
他還有一個更大膽的期待，隻是現在除了策劃文案，一無所有，期待什麽的都隻能先放一邊。
接下來兩天，楊帆先吸納美食頻道可用之人，比如林豹這種有想法有進取心的人，然後做前期準備。
文獻考察和網絡收集現在就可以做，實地調研得先拉讚助。