沈韶按照穆婉的要求準備了一隻豬。
現在的豬都是黑皮豬,瘦小,不長膘,並且養殖時間過長,要一年到兩年的時間,投入的時間和成本很大。
在這裏,黑皮豬又因為膻味重,得不到大部分人的喜愛,因此價格很便宜。
同時,貴族看不起黑皮豬,根本就不會購買,隻有平民才會為了吃上一頓肉,買上一點豬肉。
因此,黑皮豬肉,也是貧民的代表。
而眼下,穆婉要求用一整隻豬來做燒烤。
趙府大廚是不屑的,他冷哼道,“豬肉膻味過重,難以處理,就你一個黃毛丫頭還想翻出花來。”
“這不就是麻雀下鵝蛋嗎?”趙府大廚切了一聲,抱起雙臂等著看穆婉接下來要怎麽做。
卓芷蘭還想著穆婉能有什麽真本事,等她看見一整隻宰殺好的黑皮豬後,臉色一沉,嘴角抿下來了。
“表姐,這豬肉能好吃嗎?”
“當然啊。”沈韶回答,“我們之前吃的肉串,就是豬肉做的。”
“什麽?!”卓芷蘭還以為吃的牛肉或者羊肉,怎麽也不會想到會是豬肉,當下就一陣皺眉,但卓芷蘭又不得不承認,肉串是真的好吃。
鮮香麻辣,吃過之後還想吃。
回味過後,卓芷蘭更驚詫了,她直勾勾地看著穆婉,想知
道她下一步要做什麽,同時又不是很相信地再問一遍,“表姐你確定,我們吃的肉串,真的是用豬肉做的?”
“是啊。”沈韶重重地點頭,而後想到了什麽,她接著說:“豬肉比牛羊肉都要便宜許多。”
“穆婉說,她會把去腥法公開,這樣一來,大家都可以吃上便宜又好吃的豬肉了。”沈韶說這一番話的時候頗為自豪和驕傲。
這樣的人,是她的朋友啊!
一時之間,卓芷蘭沉默了,她安安靜靜地看著穆婉,不知道在想些什麽。