首頁 七零山野日常

第10章 蟹粥

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何翠霞笑著問:“找了什麽好東西啊?”

許秀芳將背後的一串螃蟹提溜出來,笑著道:“娘,你看,我抓了很多山螃蟹呢。”

何翠霞一看,禁不住笑了,說:“這東西現在還能找到呢?”

許秀芳搖頭,道:“也不好找,都躲起來了,需要扒拉大塊的石頭,才能找到呢。”

何翠霞看著張牙舞爪的螃蟹,心下一歎,說:“你爹跟你哥哥要在家就好了,他倆最喜歡吃這山螃蟹。用油煸炒一下,煸炒的香噴噴的,最是下酒了呢。”

許秀芳笑道:“沒事,等爹跟哥哥回來了,我再去山裏抓。這一串咱倆吃吧。”

這一串螃蟹也不多,且螃蟹殼多肉少,真吃起來許秀芳一個人都不夠。

何翠霞想了想,就同意了,當然了,她主要見自己閨女難得嘴饞的樣子,想著這段時間實在是苦了閨女了,她也不能做什麽,這麽小的要求當然要同意。

許秀芳拎著一串螃蟹進了灶房。

接著。

劃開火柴,將灶台引燃。架上鐵鍋,先燒一鍋熱水,考慮到母親牙口不好,許秀芳就不打算將螃蟹烤了吃,她低頭思考了一下,眼睛一亮,想到一種吃法。

有了主意,許秀芳頓時動作越發利索起來,她先是把鐵鍋架上蒸籠,將螃蟹蒸熟。

接著。

許秀芳又將螃蟹一隻隻的剝開殼,將蟹肉、蟹黃、蟹子之類的能吃的都剔出來,至於蟹殼這些也沒有浪費,放進了灶台裏,燒得焦香後,用蒜臼子搗碎,做成了蟹殼粉。

這些蟹殼粉,當然不是給人吃的,而是喂給家裏那幾隻雞吃。

鄉下地方物資奇缺,基本都不會搞浪費,像製作蟹殼粉這種事情,許秀芳其實是跟自己爺爺奶奶學的,爺爺奶奶那個年代的人,才是真正的過過苦日子的,生活中方方麵麵都做到了物盡其用,許秀芳從小跟在爺奶身邊,也繼承了這個優良傳統。