◎無◎
富縣迄今縣令空缺, 十個縣令加上師爺，隨從，福客來從未有過的熱鬧, 住得滿滿當當。
吳掌櫃積極得很, 親自奔到樓上，挨個敲門通傳：“程知府吩咐了, 請諸位縣令老爺在申時初, 前去縣衙公堂。”
得到回應之後, 吳掌櫃抹了把額頭上的汗水，來到樓下，一頭鑽進了灶房，扯著嗓子吆喝道：“王廚子呢，來大活計了！”
王廚子忙跑到吳掌櫃麵前, 擼起衣袖道：“掌櫃的，要做甚大菜，隻管道來！”
吳掌櫃喊道：“一份青菜，一份綠豆湯, 兩隻胡餅，一份豆子炒鴨, 統共做十份, 在食盒裏裝好，在酉時初送到衙門公堂。記好了，要收拾幹淨, 新鮮的菜蔬！”
王廚子聽得嘴都撇到了地下：“就這些菜, 我還以為要吃山珍海味呢！好不容易來了這般多的大老爺, 連隻肘子都不點, 忒窮酸了！”
吳掌櫃淬了他一口, 罵道：“瞎了你的狗眼，你也不瞧瞧，如今是什麽時候，可不比從前嘍！再說富縣這個窮地方，就是要山珍海味，你莫非拿得出來不成？”
王廚子悻悻前去忙碌了，指揮幫廚切菜，打雜的夥計生火。
吳掌櫃袖著手看了一陣，方悠閑走出去，望著樓上，嗬嗬笑了。
王廚子就是蠢，程知府還是程縣令時，他可從沒拿過福客來一個大錢的好處，送去也不要。來福客來用過幾次飯，不時蹭著吃白食，就是自己掏錢買了幾碗簡單的粥飯炊餅。
程知府可絕不是小氣，種子耕牛農具，說是賒欠給百姓使用，休說是朝廷，任誰都不會這般大方，借這般多出去，本都收不回來。
明擺著是虧本的買賣，程知府那般聰明之人，他如何能想不到。
這壓根就不是買賣，是他真正要救這些窮人的命。
等到富縣真正富裕起來了，福客來的生意就跟著紅火了。