首頁 逃荒親戚啃樹皮,我帶兩娃吃烤雞

第133章 租地

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一枚雞蛋,將蛋黃和蛋清分離。

蛋清倒入羊奶中,將三根筷子綁在一起不停地攪拌,充分混合後用幹淨的純棉布過濾掉浮沫。

隨後燒火,將混合好的羊奶分成三個碗,單獨放到灶台小火慢慢蒸個一刻鍾的時間。

趁著這會功夫,再將泡好的紅豆煮至綿軟。

因為時間有些緊張,所以紅豆泡的時間有些短,煮的時候便多煮了一會兒,待到紅豆煮熟,散發出豆香味後,羊奶也蒸得差不多了。

蘇藍找來一塊厚棉布,隔著棉布將三個碗都端了出來,把紅豆倒進碗裏,再往上麵淋上一點蜂蜜。

紅豆羊奶布丁便完成了。

“這下再嚐嚐看,一定要趁熱吃。”

蘇藍剛說完,便見三個孩子各自捧著碗,大口大口吃得歡快。

羊奶蒸過後,便沒了奶腥味,再加上布丁軟軟的口感,沒有哪個孩子會不喜歡。

“你的想法還真是多。”張蓮誇讚道。

方才丫丫讓她嚐了一口,張蓮沒想到這種羊奶,還可以做成這種滑溜溜的形狀。

再加上甜甜的蜂蜜和紅豆,既不會太甜,也很好地中和了羊奶的腥氣。

“阿娘,到時候我也要學很多美食,開一家酒樓!”劉清雨吃完後,當即叫道。

關於開酒樓這件事,蘇藍已經不止一兩次聽到了,她倒是想過這個問題,隻是開酒樓需要的人手太多,要是用一些外人,自己還沒辦法完全放心。

所以也隻能是想想而已。

不過劉清雨這樣說,她也不會打擊她,於是笑了笑應道:“好,到時候娘就等著嚐你的手藝了!”

幾人笑作一團。

雖說她們吃過了甜點,可有一晚上的時間,張蓮還是煮了些粥,又將方才剩下的蛋黃配上白麵,做了幾張油餅,再配上一道簡單的拌蔬菜,這就是他們的晚餐了。

次日一大早。