溝子嶺養豬場兩兄弟實際來看過馥娘兩間店麵的火爆生意之後, 立刻就答應了馥娘接下這單供應生意!
其中馥娘的手藝還有隔壁老碼頭豬腳麵的超級豪華版豬腳麵就是打動這兩兄弟的關鍵。
問清楚馥娘這邊一天可用掉整一頭豬——加上羅老太的早餐店和餛飩麵攤子。
這量雖然沒有徐屠戶那邊多,而且徐屠戶還是自己去溝子嶺拿豬殺豬的。
但是溝子嶺兩兄弟還是應下了馥娘這邊的生意,約定了三天一送貨, 夏天天氣熱的時候一天一送貨,但是會給兄弟兩相應的送貨費,至於豬肉的價格都是按照時令的批發價。
隻比徐屠戶那種拿肉大戶稍微貴一點。
主要原因還是徐屠戶是自己殺豬的,而馥娘這邊的豬還要兩兄弟殺好了送過來。
殺豬可不算一個輕鬆的活。
這天以後,從溝子嶺拿貨的屠戶們。
發現自己拉回家的豬豬再也沒了下水,有時候還少兩隻豬前腳。
屠戶們問溝子嶺的兩兄弟,兩兄弟總是不耐煩一句:“你在我這裏拿貨按斤兩稱的, 我又沒少你稱!”
這到沒錯,一隻豬少一副壓秤的下水,重量還少不少呢!
屠戶們也沒什麽可以說的了,隻是納悶, 誰要收這下水,害的他們賣肉的時候搭頭都沒有了。
至於這少的豬下水還有豬手, 不必說全部都到了落霞坊的小飯館還有老碼頭麵館的後廚。
這一回馥娘鐵板燒烤魚裏的肥腸可不用愁了, 還能多上一道新菜——爆炒肥腸。
小飯館的食客們, 還有碼頭經常買馥娘盒飯的工友們,也發現快餐的葷菜還有串葷菜也多了許多美味又好吃的下水菜。
大家得到了實惠, 馥娘這邊成本也不貴。
用素菜的錢,變著花樣的吃炒豬肝、炒豬肺, 葷素搭配, 碳水平衡,最近碼頭上的底層苦力麵色都紅潤了許多。