首頁 重生九零開飯店

第38章

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鍾愛今晚睡不著, 翻來覆去,翻來覆去,終於受不了, 睜開眼睛。

他為什麽問她是不是想在大學談戀愛?

他為什麽要告訴她,他出國後很快會回來?

他說的不著急, 是對她說的, 還是對他自己說的?

她不明白!

又翻身, 身體屈成一團, 抱著被子發出困惑的嗚咽聲‌。

【鍾小愛,距離升到第三級還差兩個菜譜啦, 快點進來練習廚藝呀!】

小玉旋轉跳躍不停歇,小嘴兒叭叭地說:【你今天還沒練習,快來快來啊!】

鍾愛一下躺平,反正睡不著,去鍛煉廚藝吧。

最近很喜歡牛肉相關的菜,不僅點亮了紅椒炒牛柳的菜譜,鍾愛現在正在學的這道幹煸牛肉絲也非常棒。

調味她已經掌握得非常好了, 就是火候功夫還差點,炒出來的幹煸牛肉絲不是太‌老就是時間不夠。

今晚上一定要學會這道菜。

全身心投入到學習中去,把牛肉切絲, 醬油、酒、糖進行醃製, 去腥提鮮上色,再配菜胡蘿卜、芹菜、紅辣椒都切成細絲備用。

大火把油燒熱, 倒入醃好的牛肉絲,炒出水分後再大火煸炒到七分熟, 轉小火,直到牛肉絲煸炒成深褐色, 肉質堅硬為止,這就是幹煸牛肉絲要達到的最完美的口感。

重新起鍋燒油,爆炒胡蘿卜、芹菜、紅辣椒等配料,放入辣椒醬、鹽調味,再倒入炒幹的牛肉絲翻炒,起鍋前淋下麻油,灑下花椒粉。

一遍又一遍地嚐試,直到徹底呈現出最完美的口感,最完美的色澤,色香味,一樣‌都不缺。

【恭喜鍾小愛,又點亮一道菜譜喲。】

今天沒有感受到完成一個小任務的那種喜悅,菜做出來的第一個瞬間,她很想把這道菜給‌陸長柏嚐嚐,問問他,這道幹煸牛肉絲和‌之前他暑假時候出國給‌他做的麻辣牛肉幹,他更喜歡哪道菜。