蘇妙卿從徐流臣那裏得到那本《膳食正要》後簡直如獲至寶, 果然裏麵記載了很多茶品茶點，裏麵每一種茶品茶點，她都想試試。
最先想要做的就是那個玉磨茶。
紫筍是指紫筍茶。
早在唐朝起便是貢品, 民間極難尋得。
但好在這裏是安昌侯府，玉磨茶所需要的上等紫筍在安昌侯府並不難找, 讓蘇妙卿發愁的是她不知道蘇門炒米是個什麽玩意兒？詢問小廚房的廚娘們, 她們也不知道。
看見蘇門兩個字, 她隻能想起蘇門答臘。
但這個蘇門炒米肯定不是蘇門答臘的炒米，這個時候蘇門答臘在哪兒元朝的人都不知道呢。
對於炒米, 蘇妙卿隻能想起小時候吃過的小零食泰國炒米，就是那個黃黃的、長長的、香香脆脆的炒米, 她覺得這兩個東西應該是一個。
隻是, 一個是產地是泰國, 一個產地是她不知道在哪兒的蘇門。
“應該……就都差不多吧？”
蘇妙卿看著眼前白花花的大米，手指摸著下巴，喃喃自語道。
“小姐，我覺得應該也是這個玩意兒……”
“炒米而已, 大概都是一個樣子……”
“我們老家管這叫蘇氏炒米……說不定那書的作者寫錯了呢……將蘇氏炒米寫成蘇門炒米了……”
一個負責給蘇妙卿炒米的廚娘, 語氣篤定的說道。
蘇門炒米？
蘇氏炒米？
好像……也有道理……
“成！”
“那咱就試試！”
蘇妙卿一拍手決定道。
炒米，她隻吃過, 沒做過。
所以, 炒米的事情就交給這個廚娘了。
青黛將紫筍茶篩筒淨的工作給攬了, 拿把小凳子坐在一邊細細的處理著, 等廚娘將炒米做好晾涼後，青黛的紫筍茶也挑好了, 蘇妙卿將兩樣混在一起, 放在玉石小磨裏細細的磨成粉末, 按書上的記載就是成了。