和之前幾次來的情形完全不同, 由於經過了幾次的心理疏導還有不間斷藥物治療，許虹的心結打開了不少，對於食物已經沒有那麽排斥和恐懼了。
豬肚雞火鍋是白家小飯館最近特別火的菜, 因為天氣越來越冷，很多人就愛吃這種熱氣騰騰的火鍋。
和很多店裏豬肚包雞的做法不同，端上來的火鍋裏隻有豬肚，而旁邊則擺著一盤現切的雞塊, 皮嫩肉美，看著就新鮮。
“需要現在就把雞塊放進去嗎？”喬萍問道。
聞歡和許虹不約而同說道：“不用。”因為她們想先喝湯, 如果現在把雞肉下進去的話，就不能立刻喝湯了。
“好的, 那你們等下想吃雞肉的時候可以提前十分鍾放進去, 這個雞肉不用煮很久的。”喬萍叮囑了兩句便去招待其他桌的客人了。
湯色雪白如牛乳, 裏麵飄著不少打了卷的豬肚, 空氣中的鮮香令人無法忽視。
“忍不了啦！我先盛一碗湯！”聞歡眼睛發光, 拿起勺子後還不忘問許虹，“你現在要喝湯嗎？”
許虹點點頭，聞歡先給她盛了一碗濃白的湯, 然後再盛了自己的。
盛在碗中的湯呈乳白色, 一點雜質也沒有, 喝下去的瞬間一股暖融融的熱度便席卷了腸胃。
“咦？怎麽喝起來有點點辛辣味？”聞歡喝了一口之後，疑惑地用勺子在碗裏撈了撈, “也沒看到裏麵有放辣椒啊？”
許虹也嚐了一下，然後說道：“這應該是白胡椒的味道。”
豬肚湯裏放白胡椒是一種很常見的做法，白胡椒不僅可以去腥, 在天冷的時候，也能驅寒。白香凝並沒有用市麵上售賣的白胡椒粉, 而是買了白胡椒粒，回來先是用小火焙出白胡椒的香氣，然後再研磨成顆粒，這樣加到湯裏後，湯底更容易吸收白胡椒的味道。