首頁 重生種田日常

第264章 第264章

字體:16+-

用過午飯,謝衛辰雖饞晚上的番茄燉牛肉,但還是馬上跟他長隨出發去府城給嶽家送節禮,住一晚明天一早回。

下午申時,謝家院裏,靠近廚房門口,蘇葉做矮凳上,前麵是個炭爐,火紅的炭爐上是個小炒鐵鍋,鐵鍋裏水份燒幹,蘇葉倒進花生油,放入蔥薑蒜爆香,倒入初步處理過的牛腩翻炒,逐步加入各種調料香料,調料和香料量要少放,不然會衝淡番茄本身的味道

爆炒出各種香氣後,牛腩裝入旁邊地上裝半鍋開水的大陶鍋裏,水加兩斤多的牛腩把陶鍋快裝滿了,大陶鍋放炭爐上,沒兩下陶鍋裏煮沸,炭爐裏的炭火改成文火

燒半個時辰後,陶鍋裏的水下去了三分之一,蘇葉再讓人在支起另一個炭爐,鍋燒熱,倒花生油,倒入一把切粒的蔥白爆香,倒入一小盆切小塊的番茄翻炒,炒至出很多湯汁,加點醬油再炒兩回,把番茄醬倒入裝牛腩的陶鍋,攪拌勺,文火繼續煲半個時辰多一點。

謝承瀚謝雲舒放學回來,沒到大門就聞到一股異香,兩人跑回家,香氣就從廚房門口不遠處的陶鍋裏散發出來,兩人盯著陶鍋,咽了咽口水

堂屋裏的謝母叫他們進去喝水,吃幾塊小點心,空氣裏充滿的香氣令他們對每天期待的小點心失去了胃口,歡樂的曬場也不想出去玩了,在家等著開飯

晚上這一餐主子們就三個菜,番茄牛腩和辣炒牛肉、青菜,裝米飯的是白盤子,潔白的盤子,潔白的大米飯,淋上牛腩,醬汁淺淺浸入米飯,光看就很賞心悅目。

用勺子一劃,米飯加上一塊牛腩沾著醬汁,一吃進嘴裏,妙不可言,幾個孩子幸福得眯上眼,謝承瀚邊吃邊暗暗為自家爹和三叔可惜

這菜調料香料都放得少,趙晴能吃,加上生老三後,吃的都很清淡,一吃進嘴裏,她幾乎要哭了