林瑤摸了摸胸口,趕緊回屋拿出糖罐子，往嘴裏塞了顆糖漬梅子，酸酸甜甜的梅子入口,那股兒憋悶難受的感覺總算壓下去了。
雲水縣每到芒種時節,就是梅子成熟的季節，張家村後山就有片梅子林,裏麵青梅、烏梅一片一片的,樹上的新鮮梅子吃著泛酸，這玩意兒也不頂餓,村裏人忙著上工掙口糧,除了饞嘴的孩子,沒人會閑得去摘這東西回來。
去年夏天，張姥娘嘴裏裏頭沒味,老太太啥也不想吃，就想吃口糖漬梅子。
偏偏縣城沒有賣的，眼瞅著張姥娘都要絕食了，張家兩個舅舅急的跟熱鍋上的螞蟻一樣，張翠蘭知道了,帶著老兒子回鄉下摘了一大筐子青梅,泡在水裏琢磨著自己給老母親弄那個什麽糖梅子。
想法是好的,翠蘭同誌不會做啊。
林瑤上輩子倒是看林奶奶做過幾回，青梅去蒂後用粗鹽揉搓,揉搓十來分鍾,這樣能去除青梅自帶的酸味跟苦味,在清水浸泡晚上, 第二天放在幹淨簸箕裏自然風幹，選個開水燙洗幹淨的罐頭瓶子,在瓶子下麵鋪一層白糖，一層青梅一層白糖，最上麵灑一小把粗鹽，把管子密封好，過上十來天，糖漬梅子就做好了。
糖漬梅子之所以叫糖漬梅子，就是用的白糖多。
這時候白糖多難弄啊，城裏的工人一個月才那麽點供應，泡白糖水都不夠喝的。
張翠蘭把家裏的糖票都拿出來，又找大富嬸子湊了湊，林瑤偷偷從空間拿了些，糖漬梅子用的白糖算是湊夠了。
林瑤做了三罐糖漬梅子，張姥娘自個兒吃了兩罐，老太太吃多了就不高興吃了。
剩下的一罐放在家裏，誰想吃就吃點兒。
除了東子個臭小子，林瑤以前也不怎麽愛吃的，最近不知道怎麽的，胃口不怎麽好，又想吃口酸的，也想吃口甜的。@無限好文，盡在