在學會製作蛋撻後,藍葉舟發現這是一種十分適合拿來DIY的吃食。
隻要在蛋撻原來的基礎上,增加自己喜歡的水果塊,就能變成水果味蛋撻,草莓、水蜜桃、香蕉、芒果……好像隻要是水果,就和蛋撻這個吃食百搭。
除了水果之外,他還加過餅幹碎、棉花糖、肉鬆、麻薯、珍珠、芋泥、脆波波之類的,吃的時候口感不一,也有不少玩家對此表達了喜歡。
他甚至還聽說,有玩家按照這個思路買了原味的蛋撻自己去進行搭配,開發出了紅燒肉味、麻婆豆腐味、辣子雞丁味、蟹柳味、蝦滑味等等獵奇口味的蛋撻,隻能說……他們高興就好。
這一次的榴蓮味蛋撻,藍葉舟使用了兩種方法進行製作。
一種是蛋撻烤好後直接在上麵放入壓成泥的榴蓮果肉,和其他水果味蛋撻的製作方法一樣。
另一種則是在蛋撻烤到一半後,在已經半凝固的蛋撻液上小心鋪上一層薄薄的榴蓮果泥,再放入烤箱繼續烘烤,直到蛋撻烤製成功。
前一種方法,吃的就是榴蓮肉的原汁原味。
而後一種方法,就是想要讓蛋撻液和榴蓮果泥互相成就,達到我中有你,你中有我的效果。
果肉沾上淡淡的奶香,底下的嫩滑帶上甜甜的果香。
二者的風味有著細微的差異,但都一樣好吃。
榴蓮餅,顧名思義,就是榴蓮餡的煎餅。
偏甜口,外邊的餅皮酥酥脆脆,一咬掉渣,裏麵的餡料熱烘烘的,一個不小心還會被燙到。
用兩隻手的食指和大拇指捏住餅的邊緣,一小口一小口吃,一塊吃完,肚子也差不多半飽了。
做榴蓮餅使用的麵皮是可以批量製作的,藍葉舟一口氣做了好多,除了製作榴蓮餅外,順手還做了豬肉大蔥、韭菜雞蛋、黑椒牛肉三種餡的煎餅。
後麵這三種他不僅每種親手做了一百張,還將它們安排進了批量製作的隊伍,沒一會兒就有了上千份的存貨,足夠應付第一批饑腸轆轆,嗷嗷待哺的玩家了。