糯米被粽葉水淘過兩邊,再拌上一點調配好的醬油，白色的米粒就帶上了些旁的顏色。簡清檢查了木盆裏醃製的豬肉塊，粉白的肉皮已經微微變色,但醃製時間畢竟尚短,沒有多少味道。
杜家拿來的調料裏混了幾塊冰糖,此時正好用上。
簡清用手帕包著冰糖,刀背拍碎晶體，碾成粉末,細碎的冰糖粉倒入單另撈出來的一盆糯米中拌勻。撈出一塊切得大小適中的肉塊滾上糖糯米,再包進粽葉打成錐形的糯米筒中填米打結,白線飛舞,眨眼間,居然一個粽子就包好了。
明日就是端午佳節,旁觀的路人們家裏有條件的包肉粽,沒條件的吃白粽過節，但總歸是都包過粽子的。本以為兩個小娘子都是做豬肉鹹粽,可又用了冰糖,此時看簡清動作，倒有些看不懂她在做什麽了。
有人看了半晌，忍不住問道,“簡娘子，你做的是糖肉粽嗎？”
糖肉粽聽說是江南吃法，冰糖燉肉混進糯米，劍南人聽過但不曾吃過，見她用冰糖才多嘴問了一句。
簡清手下動作利落，包出來的粽子個個棱角分明，又大又飽滿,聞言笑道，“是鹹肉粽呢。”
那人咕噥幾句，顯然是不大信。糖和醬油豬肉放在一起，哪能好吃？轉而眼巴巴去瞧旁邊還空著的桌案，等著瞧杜景然來包粽子。
簡清也不多解釋糖是用來提鮮，隻專心做著手下的事情。簡澈踮著腳尖要來幫忙，被阿姐輕輕擋了一下，“我做得來。去問陳師傅討碗水來，你瞧你，嘴巴都幹了。”
簡澈乖乖點頭，噠噠地跑回鋪子裏，喝完水端著水碗出來時，卻看見華陽王快他一步，將水碗放在了阿姐手邊。
楚斐低頭靠近簡清，又保持著不會令人難受的距離，和煦開口，“要擦擦汗麽？”
“不必，殿下回鋪子裏吧，這邊雖然有屋簷，還是熱的。”