蘇盼向來是個說幹就幹的性格, 尤其是在賺錢這件事上，她更是不願意耽誤半分。
可在食堂裏頭開小吃攤這件事，卻難得讓蘇盼產生了幾分不知所措的苦惱情緒, 倒不是啥客觀條件出現了問題, 也不是她不知道該賣什麽, 而是——
她會做的也想賣的小吃實在是太多了, 根本不知道選哪個好！
在後世，小吃可以說是食品行業中很重要的一部分, 不管是哪個城市都會有一條極具當地飲食特色的小吃街，裏麵的小吃可以說是包攬了市場上的各色風味小吃。
像是什麽燒烤炸串烤冷麵、涼皮涼粉麻辣燙、烤腸烤魚烤五花、刨冰冰碗炒酸奶……可以說是應有盡有, 隻有沒吃過的, 沒有買不到的。
以上這些東西, 蘇盼都會做。
可, 這裏是學校食堂，學生們兜裏的錢是有限的，燒烤炸串是好吃，但不說牛羊豬肉不好買也價格貴, 隻說價格，學生們就買不起。
涼皮涼粉涼麵倒是好做，有麵粉就行，但現在已經十月份了, 秋老虎就算是再厲害，也沒幾個人會願意再這個氣溫會越變越冷的季節, 吃這種涼了吧唧的東西。
麻辣燙麻辣拌做起來倒是也簡單, 可蝦丸魚丸蟹□□這種全是澱粉做的加工產品還沒有被生產出來呢, 沒有這些的話，不管是麻辣燙還是麻辣拌, 那就等於是沒有靈魂啊！
而要說蘇盼最想做，也絕對能賺錢的小吃，那肯定是油炸食品，尤其是炸雞排那種，不管是單吃還是加工做成漢堡包，那都絕對美味至極，她自己都想吃。
但……
巧婦難為無米之炊。
這年頭，人們還沒有膽量冒風險去辦養雞場，國內也還沒有大規模飼養家畜的相關技術，市麵上賣的都是家養的活雞，要想批發雞胸、雞腿、雞骨架的話，大概得到九十年代才行。