首頁 都水監公廚

第8章 折服

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這種幹硬的幹菜,入味很難,就連他自己也隻是被迫才願意吃一點。

看到鄭琬麵前那滿滿一大盆的幹菜,頓時眼前一黑,心想:他們跟在鄭娘子身後做事,該不會也會受牽連吧?

鄭琬隻要一沉浸到吃飯當中,對於其他的事情就不怎麽注意,眾人那時不時投來的異樣眼神也被她忽略。

她看著餡料拌好之後,轉頭看向揉麵的方向,看起來所有的麵團都準備好了。

隨後又看了一眼天邊的夜色,將手洗幹淨擦幹,走到眾人當中,囑咐道:

“先把火升起來,兒與諸位展示一下梅幹菜燒餅的做法,待會兒各位可都是要上手的。”

“諾。”

眾人壓抑著內心的激動回答。

隻見鄭琬取出自己之前揉光滑的麵團,搓成長條,手憑眼力,揪成一個個大小均勻的麵劑子,再用掌心一按壓,案板上立刻出現一個個圓餅。

因為麵餅所含有的水分較多,也比較柔軟,她抓起一把麵粉灑在案板上,將圓餅放在上麵,繼續按壓成中間薄邊緣厚的餅狀。

而後抓取一把餡料蓋在麵餅上,就見鄭琬一手壓著餡料,一手捏起餅皮,隨意拉扯幾下,在眾人都覺得自己的眼睛還沒看明白的時候,一個包裹著餡料的麵餅突然出現在眼前。

因為麵餅較薄,裏麵的梅幹菜顏色又比較明顯,現在看起來像是什麽碎枝掉落在裏麵似的。

最後,鄭琬再給表麵撒上一層芝麻,生餅的製作階段完成。

但是這最後撒上芝麻的畫麵卻讓眾人頓時鬆了一口氣,覺得總算是有自己熟悉的東西出現在了。

現在洛陽城內最紅火的就是胡麻餅,誰還沒吃過幾個?

這撒上芝麻之後,就算裏麵塞的是幹菜滋味總歸也不會太差吧?

接著,鄭琬繼續在眾人麵前快速演示幾遍,大家本來就有做餅的基礎,很快就能上手。