首頁 我是牆頭草的閨女[七零]

第七十七章 六道菜

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白淑華看到凍梨歡(解凍)好了就拿給宋小冰和自家小弟。

還給小弟兩個,“給你師傅送一個去。”

她沒吃,有些怕涼。

之後又拿了五個小地瓜,放到了爐子上,“你們自己烤著吃啊。”

這才又去了廚房,和白母商量,“中午做點啥啊?”

白母指了指碗架子,“你去看看老爺子拿的東西。”

白淑華乖乖去了,一打開碗架子下麵的櫃子,就看到了一大塊臘肉。

別的都成了陪襯。

她家也有肉,不過是凍肉。

臘肉炒什麽呢?

她第一個想到的就是臘肉炒蘿卜條。

這是道讓她記了兩輩子的菜。

家裏是有蘿卜,也曬了蘿卜條,但和這道菜的蘿卜條不是一碼事兒。

臘肉炒蘿卜條是一個地道的湖南菜,他們是把白蘿卜整個切條曬幹的。

這邊是將青蘿卜直接切成小手指粗細的小段曬幹。

但能不能湊合用呢?

可以試試。

如果成了,真是一道下飯神菜。

不過這道菜太硬了,不適合老爺子吃。

就得整點軟爛的。

再扒拉扒拉,各種幹菜、幹蘑菇,凍的硬邦邦的幹豆腐片。

有了,用白菜葉和焯水的幹豆腐絲拌個涼菜。

至於菜幫子自然也是不能扔的,醋溜就不錯。

這就三道菜了,再蒸個雞蛋羹,這個老大夫肯定吃得了。

再用大骨頭燉個酸菜凍豆腐。

一二三…五,五道菜,單數不好聽,再湊一道菜。

做啥呢,小魚土豆條吧。

心裏將這些想明白,她和白母去商量了。

白母覺得行,娘倆就開始收拾食材。

“嬸子、淑華,我也來幫忙。”宋小冰探出頭來。

白小弟也出來了,說要幫忙燒火。

自然是用不著的,白母就將兩人給哄進屋去了。

還給白小弟安排個任務,陪老爺子喝茶嘮嗑。

先切塊臘肉泡在熱水裏,再挑幾條凍小魚放冷水裏。