台子上, 康熙也在向太皇太後和太後介紹著糖拌西紅柿。
太後新奇的看了糖拌西紅柿好幾眼,十分給阮酒酒的麵子,道:“德貴妃給這道果盤取得名字,很是形象好聽。哀家看著這雪蓋火焰山, 當真覺得涼爽許多。”
太皇太後不說話, 嚐了一口, 又嚐了一口, 連吃三筷子。
一旁侍候太皇太後的大宮女看不下去了,她委婉道:“太皇太後,這道雪蓋火焰山是放在冰鑒裏端上來的,雖好吃解暑,但吃多了不利腸胃。德貴妃娘娘主辦的宴席, 道道菜都是好吃的,您若是吃這一道前菜吃飽了,後頭還有那麽多美味佳肴, 您就吃不下了。”
說完之後,大宮女反思自己說的話, 似乎用詞並沒有多婉轉。
“哀家以為今日蘇麻喇姑不在, 就沒人管著哀家。沒想到,她倒是派你來盯著哀家的飲食了。你素來耿直,但對哀家最忠心不過。這份耿直,就維持著罷,不必想著改了。”太皇太後道。
康熙聽到太皇太後和她大宮女的對話,笑道:“皇瑪嬤喜歡這西洋蔬菜,過幾日, 等新一批的番茄果實熟了,就都送去慈寧宮小廚房, 給您做菜解饞。”
太皇太後知道這紅色酸甜可口的食物,是從西洋傳來。
隻是,這不是水果嗎?怎麽又成了蔬菜?
太皇太後隻疑惑了一瞬,就反應了過來。
這番茄大概是與蓮藕、黃瓜無異。就連作為涼菜的做法,也是差不多。
白糖大概可拌一切這一類的水果蔬菜。
糖拌西紅柿一端上來的時候,康熙就跟太皇太後和太後炫耀阮酒酒的好眼光,還掉書袋拽文的,介紹著書籍上對西紅柿的記載。
明朝趙函的《植品》一書中有提到,番茄是西洋傳教士於萬曆年間,和向日葵一起帶到這片土地的。