又下雨了。
郎洋洋站在屋簷下關掉藍色的長柄雨傘,用力抖一下水,掛在後門紅磚牆壁的釘子上。
一路走過來褲腳也濕了一點。
去更衣室換了一條備用的工作褲子,穿上工作服和帽子,鑽進烘焙室。
冰箱裏有昨天下班之前準備好的麵團和全麥種,全麥種在經過一夜的發酵之後變得充滿不規則氣孔,很喜歡這種麵團在呼吸的奇妙感覺。
郎洋洋雙手捧起來左看右看,很滿意。
覺得它很漂亮。
外麵的雨還在下著,雨聲淅淅瀝瀝,郎洋洋嫻熟地混合全麥種和麵團,反複揉捏、折疊、靜置,麵團變得充滿韌性,混上準備好的提子幹和核桃,放進預熱好的鑄鐵鍋裏。
郎洋洋設定好烤箱的時間,彎腰看烤箱裏麵的景象。
半個小時之後,外皮酥脆內裏綿軟的堅果歐包就能做好了。
他很喜歡看烤箱裏麵暖黃色的光,烤箱運作時的輕微聲響也很迷人,是屬於郎洋洋的白噪音。
郎洋洋抬頭看看牆上的老式掛鍾,還不到六點鍾。
又看了看窗外,雨好像小了一點,接著埋頭繼續,還要再做一點肉桂卷。
這是店裏唯二兩款麵包。
原本是隻賣咖啡和甜點的,後來是因為早上來買咖啡的顧客總是問有什麽可以當早餐的甜品。
就推出了兩款可以搭配咖啡的基礎款麵包。
做完的時候天已經亮了,但是由於下雨,陰沉沉的,讓人分不清現在是幾點。
郎洋洋給自己打了一個濃縮,粗暴地倒進牛奶裏,用歐包兩頭形狀不美觀的部分當自己的早餐。
在窗邊坐下,輕輕推了一下窗子,開出一條縫隙,伴隨著冷冽春雨氣息的風灌進來一點。
郎洋洋喝一口咖啡,就著雨聲享用早餐。
“嗯?”郎洋洋咬了一口歐包,低頭看裏麵的核桃,口感能保持得很脆,核桃香氣也很足。