首頁 七零海島漂亮女醫生

第183章

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一下午的時間就這樣細細碎碎地過去, 該正式煮粥了。

泡發好的花膠和魨皮放入雞湯中,滾開之後加入泡過的大米,經營剔透的米粒在金黃色的雞湯中翻滾成**的形狀, 浸透了雞湯香氣的米香味開始漸漸散發出來。

煮得差不多了,再加入剝出來的蟹黃和蟹肉,還有撕好的雞絲, 和切成小塊的皮蛋。

最後, 再加入切碎的芥菜,芹菜粒, 紅蔥頭酥, 以及大把大把的蝦皮。

一鍋滿滿當當的紅花蟹粥就做好了。

連鹽都不用加, 就已經是鹹鮮味俱全了。

這哪裏是一鍋粥啊, 簡直就是一整鍋的海鮮!

薛鳳瓊有些不好意思地想,她一開始聽妹夫說要請她們喝粥的時候,還覺得這妹夫有點兒不太懂事, 哪裏有招待客人請人喝粥的。

這又不是以前吃不起飯的年代。

他們自家人當然不在意, 可是還是得抽空跟小姑子說一聲, 以後家裏來了重要的客人可不能這樣了。

直到這一大鍋粥端出來,她才知道自己想錯了,這吃的哪裏是粥啊, 分明就是海鮮大餐。

一勺子下去, 舀起來的都是各種肉。

還是費盡了心思剝出來的蟹肉和雞絲。

品嚐一口,就一個字:鮮!

魨皮幾乎已經全部煮化在湯中了, 讓一整鍋湯都變得粘糯起來,充滿了膠質的口感。

每一口下去都是不同的滋味, 幹貝的香、蟹肉的甜、鮑魚的爽口再加上魷魚的嚼勁,幹貨和鮮貨共同碰撞出來層次十分豐富的口感。

肉吃多了可能會有一點點膩, 那粥裏的芥菜就十分重要了,起到很好的解膩作用,讓人一碗接一碗地,吃個不停。

薛鳳瓊本來以為自己會沒有什麽胃口的,畢竟在路上舟車勞頓了那麽多天,還有船上的顛簸,雖然沒有暈船,也讓人心裏煩悶,再加上海島這邊的天氣異乎尋常的炎熱,就更是提不起胃口了。