首頁 加油好男人[快穿]

第66章 極品一家人(七) 二更

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後世很多人聞三花淡奶變色, 覺得這是一種可怕的食品添加劑,其實三花淡奶的作用是增色增香,它就是一種濃縮牛奶, 經常被用來調製甜品, 咖啡,濃湯以及奶茶等飲品。

對於那些真的想要謀取暴利的商家來說,三花淡奶的價格並不劃算,對於小成本的餐飲來說,這是一種虧本的選擇。

但對現在的宋辰來說,嘿嘿,白給。

宋德貴買的陶甕很大, 似乎是大戶人家往日派粥用的那種大鍋,粗略估計, 這一鍋湯水,起碼能盛達幾十碗,百來碗湯, 因此朱家雖然送來了不少骨頭, 燉了小半天,湯色依舊比較清澈, 肉湯的味道並不算濃鬱。

但因為事先用蔥薑料酒焯了血水和膻味的緣故, 湯的味道嚐起來很清爽,並不難喝, 至少對於現在的人來說, 絕對也算得上一種美味。

但這個衝擊力還不夠, 他得讓每個嚐完這口湯的人產生一種感覺——臥槽!這是哪來的神仙湯。

這種強烈的衝擊感, 隻有科學的食品添加劑, 才能帶給這些從未體驗過後世美食大轟炸的古人。

想要湯熬的好, 一靠火候,二靠原材料,顯然這兩者都不太達標。

雖然從科學的角度出發,湯並沒有營養,且燉煮時間過長可能會導致嘌呤增高,但對於喜愛喝湯的人來說,這些可能影響健康的小小因素似乎都可以被克服,有些人為了熬出食材本身的鮮味,甚至能將湯鍋放在小火上,燉煮一個晚上,這樣的湯濃且鮮。

這個時候,濃湯寶的出現,又解決了燉煮時間不夠,食材不足存在的問題。

宋辰往陶甕裏倒了一瓶三花淡奶,可能是陶甕太大,小小一罐三花淡奶很快就被稀釋,他也不吝嗇,又往裏麵倒了兩罐。

這個時候,湯底的顏色已經呈現了漂亮的奶白色,像是燉煮了許久,熬出肉骨精華般的模樣。