首頁 七零海島幸福小日子

第71章

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要說做別的菜, 高嬸子不敢說第一。要說做小魚幹,那保證找不到第二家。

王天柱把小魚幹拿給她,高嬸子還跟王天柱說:“你阮爺爺就喜歡吃小黃花魚幹, 年輕的時候總是在海邊跟戰友捕黃花魚吃, 老了老了, 咱島上能捕到黃花魚的地方也少了。”

王天柱還小不知道野生的黃花魚很金貴,大禹島上的漁民能捕到一條大的黃花魚, 能比一小船雜魚還要值錢。因為野生的黃花魚營養價值高,不容易假冒。

有些人會把養殖的魚當做野生來交易,一般分辨不出來。黃花魚是不是野生的一眼就能看出來。

要說就是兩點,一個是看眼睛。野生的黃花魚魚眼睛很大, 野生的就是小小的。二是看魚鰭,野生的因為要到處遊動,魚鰭大能折到眼睛以上。養殖的活動範圍小,魚鰭短小,折起來夠不到眼睛。

作為國家四大經濟魚類的第一名黃花魚, 被漁民成為“黃金魚”, 這些年為咱們國家掙了不少外快。連著大禹島往南, 當年都是靠著捕撈黃花魚為生。

新鮮的黃花魚固然好吃,曬幹的小魚幹也是美味。高嬸子最拿手的就是蔥燒小黃花魚, 魚湯做成醬汁, 還能悶著黃豆蘸著香蔥吃。

“這玩意有這麽好吃麽?”王天柱聽到便宜爹上樓去了,轉頭跑到高奶奶家, 陪著高奶奶說話。

高嬸子把小魚幹泡水, 正在廚房裏切著薑片, 跟王天柱說:“以前我在上海的時候,老是聽到有人把金條叫做‘小黃魚’, 你就知道這東西多難得了。”

“怪不得她那麽高興。”王天柱嘴裏的她是誰高嬸子一猜就知道,王天柱不好意思開口叫“媽”,花芽也不催促,兩人心照不宣,相處的居然還很融洽。

王天柱閑的沒事,過來幫高嬸子把泡在盆裏的小魚幹解開。他弄了半天,也不知道繩子是怎麽編的,小魚幹怎麽也抽不出來。