首頁 九十年代翻身記

第4章

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程安國有點大男子主義心態,老婆的嫁妝,隻要她不同意,那他是絕不會動的。黎建軍明裏暗裏提了兩回紫檀木妝盒的事情,他硬是沒有接茬。寶菱見狀,才算徹底放下心來。

程家的地不多,一塊水田,幾畝旱田,再就是門前的大半畝菜地。清水鎮位處秦嶺淮河以南,大江以北,春節一過,天氣漸漸暖和起來,白天有太陽,最高氣溫可達二十多度。

水田還不到種水稻的時候,旱地裏種著冬小麥,門前的菜地卻要開始收拾了。趁著還有兩天開學,一家人拾掇菜園子。

年前鮮嫩的紅菜苔躥得老高,好些開了黃色的花朵。程安國搖搖頭,“老了,拔了種點別的。”

要說這一園子菜,寶菱最舍不得紅菜苔,用來炒臘腸,或蒜蓉清炒,都是極美味的,甚至它還可以生吃,剝掉紫色的外皮,直接吃,又鮮又甜。

拔掉老菜,翻土,施肥,重新種上應季的蔬菜:小白菜、辣椒秧、茄子

秧,一家人都喜歡吃土豆,專門留了一畦地種土豆。

午飯就地取材,長長的蒜薹、肥厚的菠菜、綠油油的萵苣,塞滿了菜籃子,這可是城裏買都買不到的最新鮮的當季菜蔬。

媽媽何佩瑜有著一把好廚藝,即使在物質不豐沛的年代,也盡量把飯菜做得美味些,滿足孩子們的胃。小時候的程寶菱從來不覺得母親做得飯有多好吃,工作後,自己生活,外麵的飯店去過不少,漸漸開始懷念母親做的菜。

午飯有四個菜,蒜蓉菠菜,蒜薹炒臘腸,煎臘魚,還有一大砂鍋萵苣燉臘雞,碧綠的萵苣與殷紅的雞肉,親密交融,在乳白的湯汁中跳舞,香味彌漫整個屋子,一家六口人就著雪白晶瑩的米飯,將全部的菜一掃而光。

轉眼到了元宵節這日,本地有祭祖的習俗。祖父程老頭領隊,帶著程安國、程安民兄弟倆,以及大孫子程誌遠去程家祖墳祭拜,媳婦子與孫女們照例沒這個榮幸。