首頁 我投喂了科舉文男主

第89章 魚湯

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◎這魚湯是先煎後熬煮的,熬成了乳白色,入口那股醇香厚實,讓人腦海裏立刻浮現出了魚的鮮活。◎

崔清曄夾菜的動作一頓, 仔細思索了一番:“若是有這個醬,這道菜的價格起碼翻倍。這樓上樓下一共二十桌左右,午食暮食兩頓飯。這樣看來, 一個月都能賺回不隻三十貫。”

徐桃忍著笑:“沒想到你算數還挺快。這樣看來, 我賣一百貫都虧了啊。”

崔清曄一本正經地點了下頭:“的確虧了, 畢竟一季就賺回來了。”

徐桃撲哧一聲笑了出來:“多虧你如此捧場, 倒是讓我對自己的方子更有信心了。”

“莫非,你想要開一家醬料鋪子?”崔清曄試探著問道。

徐桃頗有些意外,仔細一想方才自己所說的話:“是有這個想法, 但是, 一切都待食肆開起來再談吧。”她有很多想法, 但食肆是立足的根本,其他的想法再從食肆輻射出去。

崔清曄點點頭:“的確是這個道理, 鋪子看好了嗎?”

徐桃搖搖頭:“還沒有看到合適的鋪子。橫豎都是半年起付, 先攢著。來, 嚐嚐這家的素菜如何。”

這道素菜是蓮藕切片,和木耳一起炒的。蓮藕炒得有些過了,已經有些粉糯了,木耳倒是沒什麽, 隻是,最大的問題是, 勾芡多了。

徐桃細細嚐了一口, 看向崔清曄:“你覺得這道菜如何?”

崔清曄搖搖頭:“蓮藕出淤泥而不染,這道菜反倒黏糊糊的,失了蓮藕本身的風骨。”

徐桃眉微微一抬:“那我們用蓮藕做配菜, 豈不也冒犯了蓮藕的品格?”

崔清曄忙放下筷子, 一臉緊張:“我的意思是, 這道菜裏的蓮藕感覺不合適。對,就是不合適,沒有把蓮藕的作用發揮出來,反倒是掩蓋了它的優點。但是你們做的就很好。”

“真的嗎?”徐桃好整以暇地看著他,“可是你隻點了幹拌索餅,裏麵可沒有蓮藕,你怎麽知道做得很好?”