首頁 我投喂了科舉文男主

第115章 鍋貼

字體:16+-

◎一口下去,香脆的外皮裂開後,裏麵竟溢出了火熱鮮美的湯汁。◎

肘子, 是一個神奇的食物。很多人不吃肥肉,但是拒絕不了肘子的**。筷子輕輕一戳,那肘子皮顫動著往裏一陷, 輕輕鬆鬆半根筷子就進去了, 這燉得多酥爛啊。筷子輕輕一動, 就撕下了一塊連著瘦肉的肉皮。

滿滿的醬汁瞬間淌下, 剛撕出來的雪白肥肉立刻染上了紅亮色澤。然而謝寺卿顧不得了,一抿,那肉皮就化在了嘴裏, 鹹辣中帶著一絲微微的回甘。這種辣, 並不是新鮮辣椒的香味, 而是帶著些微發酵的滋味。謝寺卿抬眸:“這裏麵放的辣椒,是不是醃製過的?”

果然是行家啊, 豆瓣醬和泡椒, 可都是屬於醃製食品。徐桃含笑點頭:“正是。”

謝寺卿又夾了一塊, 這回摒棄了最愛的瘦肉,隻扯了最麵上的表皮。雖說這肘子肥而不膩,但是,吃肥肉總歸是有一種要長胖的罪惡感, 還是肉皮好,又香又糯又不膩。他不知不覺道:“若是有一碗飯就好了。”

“主食, 我們配了這些。”徐桃揭開了旁邊蓋著的一隻托盤。

謝寺卿定睛一看, 半碗碧熒熒的梗米飯,一隻雪白蓬鬆的荷葉餅,這兩樣都是見過的。最讓他意外的是第三種, 攤的一張麵餅。他好奇看向麵餅:“這是, 春卷皮?”

“正是。”徐桃拿起小刀, 連皮帶肉片了兩片肘子肉放到麵餅中央,又特意澆了些湯汁,放了些焯過水的豆芽,一並裹好遞給謝寺卿,“您要不要嚐嚐?”

謝寺卿接了過來,隻見那卷皮十分薄,都能透過外層看見中間的色澤。他咬了一口,餅皮柔韌,肘子醇厚,豆芽更多了脆嫩的滋味。他連連點頭:“這法子不錯,這道菜本就偏鹹,喜歡米麵的都能尋到自己愛吃的。”

碳水果然是讓人帶來幸福的食物,謝寺卿顯然意猶未盡,看向蓋著蓋的蒸籠:“這裏麵是什麽?”