忙了廚房食堂活兒後, 溫暖便在中午時分召集了工廠的幾個小組長過來,打算跟大家一起研究一下壓縮餅幹的做法。
老鍾已經提前準備好了小麥麵粉、油、酵母、雞蛋和白砂糖,還有一罐奶粉。
老鍾把東西拿到了溫暖麵前, 問她:“這都要怎麽做?”
接著他又看向了溫暖,說:“你說,我來動手就可以了。”
現在溫暖的肚子已經挺大的了,而且懷的又是雙胞胎,老鍾肯定不能再像以前那樣,啥事都得溫暖親自動手。
而且溫暖前幾天就說了,現在要做的就是餅幹,不過就是比普通餅幹那密度要高一點。
之前老鍾已經看過溫暖烤餅幹, 其實不是特別難,就是得用上烤爐子, 工序確實比一些饅頭包子那些要麻煩一點點。
菊香嫂子站在了溫暖的身旁, 看了看她的肚子, 也附和道:“就是,粗重活讓我們來就可以了, 小暖妹子你盡管安排。”
菊香嫂子知道溫暖估計是快要休產假了, 還從京市叫來了人幫忙照看, 而且懷雙胞胎的肚子確實要注意一點。
即便她也生過了三個孩子, 但是都快要生了, 那肚子才有溫暖的這樣大。
溫暖知道大家關心自己, 便示意老鍾把那些拿過來:“先把麵團揉出來吧,不過水分不能太多,硬一點也沒關係。”
溫暖讓老鍾把這些配料分成了幾份, 由幾個人一起做,然後看看誰做出來的餅合適一點。
揉麵這個步驟, 大家還是比較熟練的,就是這種做餅幹的麵團比較幹,不像是做饅頭餃子那種麵團柔軟,所以揉起來有點吃力。
菊香嫂子老鍾已經率先把麵團給揉好了,也拚命地把手裏的麵團給用力地搓揉幾遍。
溫暖看菊香嫂子累得汗都出來了,便笑道:“不著急,慢慢來吧,餅幹做出來之後,還得找液壓機壓縮呢。”