首頁 如何為始皇崽耕出萬裏江山

第87章 油炸南瓜餅

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一頓蒸南瓜,就征服了三人的味覺。

香甜的氣息讓田邊耕種的人也被**過來,在吃南瓜的幾人周圍徘徊。

朱襄選了幾個成熟了的大南瓜,邀請他們一起生火蒸南瓜。

很快,南瓜美味的口碑就傳了出去,軟糯中帶著甜蜜的口感,在這個甜味劑缺乏的時代,讓人欲罷不能。

李牧道:“南瓜能保存多久?”他動了把南瓜當成幹糧的心思。

朱襄道:“選擇熟透了的、殼變硬了的老南瓜,和梗一起剪下來,放進通風幹燥的地窖最多可以儲存一年。不過南瓜在運輸過程中容易破損,遇到潮濕和光亮也容易腐爛。如有破損,或者遇到光亮、潮濕的環境,少則幾日,多則一兩個月就會壞掉,很難當做軍糧或者收取賦稅。”

現在收取賦稅都是用糧食和布匹等實物。這不是賦稅製度落後,而是最適合當代的製度。

除了目前國家比起銀錢更需求糧食之外,農人很難以銀錢交稅是最重要的原因。

農人不僅沒有固定的渠道販賣糧食,而且每當糧食豐收的時候,糧食的價格就會大規模下降。在商品經濟匱乏的年代,如果以銀錢作為賦稅,所有農人都會被逼死,實物稅是最不傷農的賦稅措施。

等商品經濟得到極大發展,農人才有了以銀錢交稅的可能性。但同樣因為糧食價格不穩定,以銀錢交稅,其實是對農人的進一步剝削,加速了土地兼並。

封建時代的改實物稅為銀錢稅,有利於國庫收入的穩定,使王朝更加富裕強大,但並不是減輕了農人的負擔。

直到國家有足夠的能力調控市場,無論糧食是否豐收,都以較高的固定價格穩定向農人購買糧食,農人以錢交稅才不會成為他們的負擔。

這別說戰國時代,就是封建時代也做不到。因為國家購買全國農人的糧食,就需要強大的基層行動能力、物流運輸和糧食儲存能力。