雲清挑著兩桶水回來,見草哥兒這樣，擔心他的傷勢惡化，正要過去阻攔。
自己反而被提著魚的葉崢攔住了：“你不讓他做點事情,他恐怕是無法心安的。”
雲清想了想,的確也是這個理,就不說什麽了。
葉崢看了看天色：“既得了這麽一大尾鮮魚，中午就吃個麻辣烤魚吧。”
對於庖廚之事，廚房殺手雲清自覺不發表任何意見,等葉崢做好了吃就是了，樣樣都好吃。
“那我來殺魚。”
隻要不碰鍋鏟,殺個魚燒個火什麽的,雲清還是很利索的。
“好,我去洗顆白菜。”
摘了幾張白菜葉子，洗出一把綠油油的小青菜,將凍在屋外的豆腐敲下幾塊，又泡了些腐竹,想著今天吃飯的人多,葉崢又洗了一把豆幹切細。
備完這些,葉崢忽然想起什麽,走到廚房角落,將一個籠屜揭開,裏頭是一籠屜長得筆直水潤的黃豆芽,這籠屜是雲羅氏買來蒸過年時的包子花卷的，年還沒到,先讓葉崢拿來發豆芽了。
這發豆芽的技術也是前世葉崢在網上學的,想著冬日裏新鮮菜蔬少,若能發出來也換個口味,誰知試了一次就成功了，這還是第一回吃，正好配烤魚。
雲清提著剖開洗凈的魚進來，直接放案板上問葉崢：“怎麽切？”
“不用切，烤魚是做整條魚的，切了就不美了，在那魚身上劃幾刀入味就成。”葉崢忙請雲清刀下留魚。
雲清依言片了幾下魚身，擦擦手又去燒火。
葉崢翻看了一下魚，龍骨斷而不分，花刀開在背部，魚腹卻保持完整沒有切爛，正是葉崢想的效果，便滿意地衝雲清笑了笑。
在切好的蔥薑蒜茱萸裏灑上油鹽黃酒，攥出汁水，均勻塗抹魚身，將抹過料的魚放在旁邊醃製著。
待醃製了約莫十五分鍾，葉崢燒熱油鍋，撒入一把蔥薑蒜花椒炒香，提起魚尾，分開兩片魚身，將魚在油鍋裏煎燒定型，一麵煎好了翻一麵，待兩麵都煎好，取出一個平底的大瓦盤，這瓦盤是上次在集上看到的，樣子長得就像前世烤魚的那種長鐵鍋，葉崢一眼就看中賣下了，今天果然派上了用場。