首頁 錦鯉娘子

第42章

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第二天清晨, 天還蒙蒙亮,何慧芳就起了個早,去準備祭祖用的東西。家裏隻有兩間臥房, 毛毛和何慧芳一人蓋一床被子,算湊合了一夜。

下了小雨上山的路不好走, 三房的人一起走了半個時辰, 才把該祭奠的禮儀弄完。

昨晚上就和車夫說好了, 今天巳時末就過來接人,現在事兒辦清楚了,回屋坐坐就要出發。

“去我家煮碗薑湯喝一喝, 驅驅寒。”何慧芳說道。

沈澤秋家在村東, 下山首先經過的便是他家院子, 想著這氣候天寒地凍的,大家受了寒氣, 是要灌碗薑湯好好的驅驅寒氣,大家都點頭說好。

“今年你們家這頭豬是想賣了還是殺了自己留著吃肉?”

一大家子人把堂屋坐的滿滿當當, 小輩後生們喝了薑湯就走了, 隻有大嫂唐菊萍還有二嫂吳小娟留下, 三個妯娌話話家長。

往年沈澤秋家的豬都是往外賣的, 何慧芳可舍不得留下自己吃, 辛辛苦苦養一頭大肥豬自己一口吃不著, 也就過年了狠心砍三五斤肉打打牙祭,解個饞罷了。

可今時不同往日, 今年她家日子紅火了不少,新媳婦也迎進了門,自然不能和以前一樣勒緊褲腰帶過活兒。他們這過年,富裕的人家會熏臘肉、臘腸, 還有臘豬蹄和豬肘子,有的還熏雞鴨和野兔子,還有魚。都用鹽和酒醃製了,懸掛在灶房的火炕上頭就好。

平日裏燒火煮飯產生的煙會把肉熏幹水分,還有股子饞人的火焰香。但要是熏的肉多了,光靠三餐的煙火可不夠,還要收集甘蔗皮,玉米葉,還有油糠點燃了熏,免得肉發黴變質。

何慧芳心裏不禁有些興奮,問安寧可吃得慣臘味。安寧坐在旁邊看毛毛用小竹片織著東西,聞言抬頭笑了笑,“當然吃得慣了。”

“臘腸蒸在米飯裏,伴著醬汁和小青菜吃可香了。”

“臘肉可以煨湯,也能到了春天,和新鮮的竹筍一塊兒炒著吃,也香甜。”