首頁 重生去當鄉村醫生

第211章 難產救人上

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“行吧!正好家裏的幹香菇全部泡上了,你這兩麻袋的幹香菇就先拿去地窖放著吧!等這次做的吃完了再做,”周奶奶也沒有再說什麽,周大業聽了,也隻能是先把幹香菇送去地窖裏放著。

大寶三個回來後,就被周奶奶和周金氏抱去堂屋的炕上玩了,周大業和周大薑這對難兄難弟就被她倆叫去清洗泡發好的香菇了。

兩人很想有骨氣的拒絕幹活,但是沒有骨氣拒絕香菇醬,能怎麽辦呢?隻能是為了吃上香菇醬去幹活了。

將泡好的香菇洗幹淨後,接下來就是林卿汐的活了,不,應該是說是周明白的活了。

周明白在林卿汐洗菜的時候,不僅把鹹肉切成了丁,還把羊肉和兔肉全部剁成了塊,羊肉留得多,就留了一半晚上吃,一半中午炒著吃。

林卿汐把糙米飯蒸上,把羊肉用冷水泡著去除血絲,就做旁邊看周明白切香菇丁去了。

周明白在家是經常幹這個活,切丁切的也是比較勻稱的那種,所以林卿汐都是叫他做,切丁這活很累人,因為預訂香菇醬的人也多,泡的幹香菇也很多,周明白切香菇丁都切了很久。

半個小時後,糙米飯蒸熟了,剛好周明白的香菇丁也切好了,林卿汐讓周明白把糙米飯從鍋裏拿過來,把鍋刷幹淨,她就開始炒香菇醬了。

鍋熱倒油,油熱下蒜蓉和薑末和辣椒末,炒香後把香菇丁倒進去翻炒,加鹽和醬油,再加點她自己調製的粉末,翻炒幾下然後才把鹹肉丁倒進去繼續翻炒,加了一瓢水就繼續熬煮。

接下來就又是周明白的活了,因為鍋裏的香菇需要經常攪拌,免得糊底,他力氣大,耐力也好。

熬煮了大半個小時,香菇肉醬就被盛出鍋了,等它冷卻在裝入壇子裏,看著鍋裏還有一些香菇肉醬的渣渣,周大業和周大薑這對兄弟突然走了過來,舍不得鍋裏的油,便讓林卿汐舀點糙米飯倒進去,沾著這些香菇肉醬炒著飯給他們吃。