首頁 重生去當鄉村醫生

第167章 做年貨中

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“他爹,你去地窖裏舀點玉米麵上來,咱們晚上包些酸菜肉餡的包子吃,多弄點放院子裏凍上,想吃就拿出來蒸,”周母計算著時間,再過會來吃飯的人就要過來了,這會發麵放在鍋蓋上醒麵,到時候正好可以讓大家幫忙一起包,反正家裏大人孩子都喜歡吃包子。

“行,我這就去弄,也弄點白麵包餃子吃吧!好久沒有吃餃子了,”周父想到自家老爹老娘晚上過來住,就想要讓媳婦做爹娘最愛吃的白麵餃子明早當早餐吃。

“可以,家裏白麵有多,前段時間拖明輝買了很多細糧回來,你多弄點上來,咱們多包一些,”周母點了點頭,大哥家條件也就那樣,自家公婆又是個疼孩子了,肯定沒什麽吃的,舍下來給大哥家的孫子孫女們吃去了。

她也是做父母的,自然能夠理解公婆的做法,她沒其他想法,隻是有些心疼公婆,但自家條件也一般,隻是家裏因為有兒媳婦的補貼,夥食上吃的比一般家庭好,她能做的就是隔一段時間把公婆接到家裏來住一段時間,讓公婆也吃著補補。

周父沒有再說什麽,隻去下去地窖舀了整整半盆的白麵和一整盆玉米麵上來,然後去酸菜壇子裏抓了一把酸菜上來,洗幹淨切碎,又去地窖裏抓了幹木耳和幹豆角各一把上來用熱水泡上。

泡發好,周母就開始剁肉餡,她調了三種餡,分別是酸菜肉餡、幹豆角餡和木耳雞蛋餡,木耳雞蛋餡是包餃子的,其他的就都是包包子的。

發麵的同時調餡,接著就是用煤爐子燉豬蹄湯,四隻豬蹄燉了兩隻吃,剩下兩隻鹵著吃。

麵還沒有發好,來吃飯的人就陸陸續續的過來了,他們坐在堂屋陪著林卿汐聊天解悶,等麵發好,周母就把發好的麵和調好的餡送到堂屋去讓大家包。

鍋裏最後一鍋豬下水出鍋後,接下來就是鹵豬頭肉了,三個豬頭鹵一鍋,周父就專門負責燒火,因為豬頭都處理好了不說,那些兔子也都處理好了,隻留了一隻晚上吃,剩下的都用鹽醃了起來,到時候做成風幹兔給帝都那邊寄過去。