首頁 真千金她躺平了

第2章 發現

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◎穆昭朝:“…………”她要發達了?!◎

麵粉不是特別多,穆昭朝往洗幹淨的盆裏倒了一大半,剩下一點點留作他用。

一手拿著加了鹽的清水倒進麵粉裏,一手不斷攪拌均勻,等攪成差不多的麵絮時,就停止加水,把麵絮揉成光滑的麵團,蓋上鍋蓋靜置醒麵。

在一旁打水,洗幹淨碗筷的丹若,看著大小姐熟練地做完這些,最後還是沒忍住:“大小姐,和麵的時候,水裏放鹽幹什麽呀?”

“放鹽是為了讓和好的麵更勁道一些,”穆昭朝把洗幹淨的肥肉拿到案板上,頭也不抬,刷刷刷切成薄厚均勻的肥肉片:“把小蔥也洗幹淨,等會兒要用。”

正在心裏驚訝大小姐居然這麽厲害的丹若,聽到吩咐馬上拿著小蔥出去洗:“好嘞!”

這塊肥肉從熬豬油的角度來看,真的很不錯,皮下還帶了厚厚的板油,可以熬出不少,把肥肉切好,,丹若也把小蔥洗好拿了進來。

“去把房裏的炭拿出來,小爐子生火……”

穆昭朝一邊把小蔥切成三指長的蔥段,一邊吩咐丹若。

小廚房柴火早沒了,不過院子裏還有幾簍燒炭盆取暖的木炭,正好先用著。

雖然不會做飯,但生火丹若還是會的。

得了吩咐,她就屁顛地把小爐子抱到廚房外的廊下,然後屁顛的生火——雖然沒吃過大小姐做的飯,但看著就很好吃的樣子,她都忍不住吞口水了!

小爐子生好火,穆昭朝便把小砂鍋拿出去放到爐子上,等鍋裏水燒幹後,用筷子把剛剛切好的肥肉,一片片在鍋底鋪勻,開始熬豬油。

肥肉一下鍋,就滋滋滋開始冒油,濃鬱厚重的香味撲麵而來,一天沒吃飯的丹若不自覺又吞了吞口水。

“你稍稍離遠一些,”穆昭朝笑笑,把筷子遞給丹若:“時不時把肥肉翻一翻麵,能快點把豬油熬出來,小心別燙到手。”