首頁 女主她有靠山[快穿年代]

第39章 前期培訓

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鹵肉聞著確實香, 但燉一時半會兒入不了味兒,這玩意兒得小火慢燉,火候得把握好, 什麽時候下什麽料不一樣。一鍋亂燉那是不講究的人燉的。

燕薇可是有廚藝傳承的人,再加上她又在係統買了不少好方子研究, 近幾年廚藝又進一步。

燕薇看王長順和□□都回來了 ,招呼他倆:“我們平時基本都在學校, 以後店裏的事基本都是你倆忙活, 來,我教你們怎麽燉鹵肉。”

燕薇幹脆從頭講起,包括怎樣處理食食材,怎樣把握火候,什麽時候下什麽料等等。王長順尷尬地摸摸鼻尖, 打斷了燕薇的話。

“那個你說的太多了我怕我會忘, 要不我找個本子和筆把你講的東西記下來,這樣就算忘了也沒關係,不是還有筆記嗎?”

當年這兩個人既然能被征兵, 肯定是有一定文化程度的。識字更好說, 孟磊立馬找來兩個空本子和兩支筆, 分給王長順和□□。兩人麻煩燕薇從頭說起,他們把鹵肉的過程詳細的記錄下來。

燕薇還開玩笑似的說:“你們記的東西算是小秘方, 不要輕易透露給別人哦。”

王長順連忙說:“你放心, 我們肯定把筆記收好,不會輕易透露給別人的。我們在部隊學過保密條例, 知道該怎麽做。”

他打算回去就把筆記換成別人不認識的方式重新記下來, 這份筆記燒毀, 這樣就不怕萬一被別人看到, 一下子就能弄清裏麵寫的是什麽。

等王昌順和□□品嚐了燕薇做做的鹵肉,徹底沒了擔憂的心思。他們打算以後跟著雁威和孟衛東好好幹。說不定還真像孟磊說的,以後賺了錢能在省城買套房子,把家人接過來一起住呢。

開店前,燕薇的鹵肉秘方配好了很多份,一大鍋鹵肉放一包秘方調料剛好,至於麻辣雞爪、虎皮鳳爪、秘製豬蹄、鹵雞肝等一些不能跟豬下水豬頭肉一起鹵的食材,燕薇也教給了王長順和□□兩人。