陳樂安不好意思地撓撓頭,尷尬地笑著,“溪溪,我不是那個意思。”
連續開了兩天的宴席,說什麽都是要節省的。
怎麽能天天吃肉呢?
可轉而一想,陳樂安猛地發現,他到了棠記之後,好像真的是天天吃肉啊!
雖然沒有很多,但是每天的餐桌上都會有葷菜就是了!
這也太厲害了!
意識到這個問題之後,陳樂安整個人都傻愣愣地站著,直直地看著棠溪。
“這才反應過來?”棠溪看到陳樂安的表情就知道他在想什麽了,“好了,想清楚了,都去忙活起來。”
做了兩道菜之後,時間也都過去了。
棠溪得在晚上七點之前把晚餐都準備好。
“成!”陳樂安很爽快地答應下來了,轉身就去找林光輝,問他,“需要我做什麽?”
學徒嘛,在成為掌勺師父之前,都是要跟在師父手底下幫忙做細活的。
除了不能掌勺,學徒能做的都可以做。
許清和見陳樂安去找林光輝了,轉頭回來看棠溪,指了指放在菜籃子裏的白蘿卜,問道,“溪溪,這個我們要怎麽做?”
“很簡單。”棠溪看了看切成大小一致的白蘿卜,不難看得出來,許清和的刀工進步很大,再有一段時間就差不多可以出師了。
往後的時間段內,加以練習,肯定可以回到上一世的巔峰上。
棠溪看過了白蘿卜,然後拿起菜籃子,轉身到灶台邊上,冷水下鍋,再加入花椒和冰糖。
“這樣可以去掉蘿卜本身的苦味。”棠溪解釋著。
許清和在一邊用力地點頭,表示已經記下來了。
開始做菜了,棠溪全部的注意力都落在了鍋內的蘿卜上了,水燒開了,焯了幾分鍾,等蘿卜變色後撈起來。
棠溪看了看蘿卜,上麵沒有紋路,看起來像是白玉一般,透明了。
特別好看。