首頁 穿來的郎君炊食又興家

第68章 誤人韭菜和垂露月季

字體:16+-

春雷陣陣, 催著萬物萌發。

吳缸尋隙進了山,掘了極嫩生的春筍送來。

一根根並不似冬筍那般粗壯, 圈圈筍殼剝落, 隻有指般細白。

難怪說女子手如玉筍,說的定然是春筍而不是冬筍。

這嫩筍又叫雷筍,應雷而生, 最是春日裏該吃的。

冬日臘腸切片,筍段焯水去澀, 熱了油鍋倒進去翻炒, 出香了添水, 再放米炊熟。

最是好吃又簡便的一餐飯,是春在舌尖的輕靈一躍。

春日還有一樣要吃的東西,那就是韭菜。

這種翠綠順條的香辛蔬菜, 四季味道不同。春香,夏辣, 秋苦, 冬甜, 所以初春的頭茬的韭菜最是鮮嫩,沒有一點伏韭和秋韭的臭氣。

簡簡單單切碎了裹進蛋液裏, 略微一炒就好味。

陳舍微園子裏自栽了好些韭菜, 一茬茬的,孫阿小變著花樣做,什麽韭菜餅, 韭菜麵,倒也好吃。

隻是郭果兒湊過來道:“今兒中午能不能不吃韭菜了?”

“怎麽?膩了?”孫阿小道。

郭果兒摸摸鼻子, 在孫阿小頭發上親一口, 道:“我不膩, 這玩意多補,就,就是外頭那幾個小子,要燥死了!高淩鼻血都淌兩回了。”

孫阿小愣一愣,大笑起來,道:“好好,今兒就吃雜糧飯吧,少爺煲了一大鍋的筍湯,再配點辣醃蘿卜絲也就是了。這幾個小子給少爺帶的,越發饞辣了。”

陳舍微早起讓買了潤餅皮回來,潤餅可甜可鹹的,陳舍微在灶上忙了一陣,托著一甜一鹹兩盤佐料往院裏去。

鹹口的佐料有蛋皮絲,醋肉、豆幹、五花肉、拳頭母,甜口的則有空心的蔥管麥芽糖,陳舍微還給做了幾個糯米糍做夾料。

還有一碟花生芝麻糖碎卻是鹹甜都可以放的,鹹口少放一些提味,甜口就密密的撒上一層。

陳絳握著麥芽糖潤餅吃得小心翼翼,她又有一顆搖搖欲墜的牙,想它掉,又不想它掉。