首頁 我妻薄情

第407章 後人戲

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《程丹若傳》

溯史出版社(2022修訂版)

(節選)

眾所周知, 貴州有?幾種特產:辣椒、白酒、藥茶,這三樣東西中, 有?兩件都和程丹若有?關係。

辣椒就不用?說了, 雖然她並不是第一個推廣辣椒的人,把它從海外帶回來的另有?其人,但她對?辣椒的推廣是毋庸置疑的。

謝玄英在《四一集》中寫過, “丹娘喜食辣椒, 貴州少鹽,廣贈四方”, 因為她愛吃辣椒, 又覺得黔地缺鹽難以調味, 特別栽種了許多辣椒, 到?處送人。

當時很長一段時間裏, 訪親拜友送辣椒是很流行的事情。比如《川黔見聞》就有?記載,黔地年節,以糯米點心、果仁酥糖、辣椒肉脯、梨杏果脯為四上?點, 也就是四樣很體麵的拜年禮品。

筆者上?個世紀去貴州, 買過土家自製的牛肉幹,確實香辣而有?嚼勁, 還有?一種用?辣椒醃製的小魚幹,酸辣入味,至今難忘。

……

再說藥茶, 和辣椒不同,並不是程丹若研製或推廣的,而是與?貴州獨特的經濟模式有?關。

貴州“天無三日晴, 地無三裏平,人無三分銀”, 當地不僅糧食緊缺,更要命的是還不產鹽,所以在有?限的田地中,多種一些經濟作物,就是唯一的選擇。

都說黔地出靈藥,程丹若是大夫,在貴州的時候就發?現了這個天然寶庫,創辦了生民藥行。但當時,藥行的競爭也十分激烈,各地都有?自己的王牌藥材,貴州起步晚,交通也不夠便利,難以出頭?。

可天無絕人之路,貴州除了栽藥,也種茶。

普安的烏蒙山和銅仁的梵淨山都產茶,有?趣的是,他們一個古茶一個佛茶,賣得也不太好,始終擠不進名茶行列。

後來有?個藥商琢磨了半天,中藥不好賣,茶也不好賣,把兩個結合起來呢?

於是就有?了大名鼎鼎的貴州藥茶。